Kako pržiti gljive?

Ako želite nešto ukusno, a ne sasvimmožete kuhati gljive. Gljive su prirodni proizvod s visokim sadržajem proteina povrća. Mogu ih kuhati, kuhani, pečeni i prženi. Razgovarajmo o prženju. Kako pržiti gljive? U načelu, sve gljive su pečene prema istoj shemi.

Kako pržiti gljive

1. Očistite i operite broj gljiva koje ćete kuhati.
2. Kuhajte gljive u slanoj vodi za pola gotove (oko 10 minuta, ovisno o vrsti gljiva).
3. Zatim možete početi kuhati. Sada postoji mnogo recepata za kuhanje prženih gljiva: s mrkvom, kupusom, lukom, krumpirom, češnjakom. Gljive se mogu kuhati u tijestu, s krumpirom, s krušnim mrvicama, pečenim u omletu. Često se gljive kuhaju u kiseloj vrsti ili u umaku od rajčice. Odaberite bilo koji način, pronađite recept i idite! Razmotrit ćemo najkvalitetniju varijantu.
4. Nakon kuhanja, gljive iz vode ostavite staklenim čepom.
5. Uzmite tri srednje veličine žarulje i fino ih raspucajte.
6. Koristite veliku gratet, mljevenje dva mrkva.
7. Zagrijte tavu na peći, ulijte u biljno ulje i pržite luk za pet minuta.
8. Zatim dodajte mrkve i prolazite do crvene boje.
9. Dodajte gljive, papriku, sol po ukusu. Pecite 15 minuta, stalno miješajući.
10. Nakon 15 minuta, uklonite posudu s ploče, posipajte gljive sitno nasjeckanim biljem (kopra ili peršin).
11. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da stoji 10-15 minuta.

Šampinjoni su posebni gljive. Pržiti šampinjone za večeru je ugodno iznenađenje obitelji i prijatelja.

Kako pržiti gljive šampinjoni

1. Dobro isperite gljive.
2. Kuhajte gljive u slanoj vodi 10-20 minuta.
3. Zatim rastopiti gljive kriške. Započnite s nogama, završite s poklopcem motora.
4. Premjestite sjeckani gljive u posudu i pržite dok se ne stvori hrskavica i prekomjerna vlaga isparava.
5. Nakon što se pojavi crvena kora, dodajte maslac da biste osjetili okus šampinjona.
6. Pržite gljive oko 7-10 minuta, miješajući u tom procesu.
7. Dodajte gljive nekoliko minuta prije nego što budete spremni.

Možete pržiti zamrznute gljive.

Kako pržiti zamrznute gljive

Slijedite ove upute:

1. Najprije morate staviti gljive u slanu kipuću vodu za dezinfekciju. Vrijeme dezinfekcije je 5-10 minuta. Ako ste osobno zamrznuli gljive i sigurni u njihovu čistoću, možete preskočiti ovu točku.
2. Posipajte gljive u tavi i pržite dok se sva voda ne kuha.
3. Kada tekućina isparava, dodajte suncokretovo ulje, sitno sjeckani luk, sol i papar.
4. Pržite gljive 10-15 minuta tijekom srednje topline.
5. Dodajte kiselo vrhnje i zgnječite gljive 7 minuta.
   To je sve! Tako možete ukusne pržene smrznute gljive!

Pa i na kraju ćemo vam dati nekoliko recepata s gljivama za neobičnu večeru.

Recept 1 - Peći s gljivama

Pripremite ovo jelo sljedećim algoritmom:

1. Kuhajte med agar nekoliko minuta i uglavite ih u velike kriške.
2. Izrežite luk i pržite na ulju dok ne postanu zlatni.
3. Pržite gljive 3 minute u tavi.
4. Uzmite dvije čaše vode, pomiješajte s tekućim tijestom od rajčice (nekoliko žlica). Dodajte u smjesu jedne žlice šećera i octa.
5. Stavite med agar u zdjelu za pečenje, odozgostavite slatki papar, prethodno izrezani u trake. Sve ovo sipati već pripremljeni umak od rajčice. Nakon svega toga, pržite i poslužite jelo.
6. Pokrijte budućnost s papirnom gulašem ili poklopcem i ispeći u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.

Recept 2 - bijele gljive u tijesto

1. U ovom receptu, bijele gljive mogu se zamijeniti šampinjoni.
2. Kao u prethodnim receptima, kuhajte gljive (možete zamrznuti) u slanoj kipućoj vodi.
3. Dok se prvo prerađuju gljive, kuhajte vosak. Da biste to učinili, umetnite sljedeće sastojke: čašu mlijeka, nekoliko jaja, 2 žlice brašna, prstohvat soli.
4. Izvadite gljive iz posude i izrezajte one velike na pola.
5. Ulijte krušne mrlje u poseban jelo.
6. Zatim slijedite ovaj algoritam: dodati veliku količinu biljnog ulja u posudu, zagrijati ju; Svaka gljiva umočiti u tijesto, a zatim u kekse i pržiti u tavi do zlatne kore.

Evo kako kuhati gljive na različite načine! Nadamo se da sada znate kako pržiti gljive, a naši će recepti nužno biti korisni za vas.