Zašto je zobeno brašno korisno?
Svi znaju o prednostima zobene kaše. Liječnici i nutricionisti preporučuju da jutarnji početak s tanjur zobene kaše svima koji žele biti zdravi, lijepi i energični. Pa ipak, kako je zobena kaša korisna?
Za početak, zobena kaša je hranjiva, ukusna,tijelo se lako apsorbira. Od ostalih žitarica, zob imaju visok sadržaj složenih ugljikohidrata i biljnih masti - 6,2%. Zobena kaša zasićuje tijelo energijom cijeli dan, bez preopterećenja gastrointestinalnog trakta.
Zobena kaša sadrži:
- fosfor, kalcij - sudjeluju u strukturi koštanog sustava, promoviraju zdravlje i ljepotu noktiju i kose
- željezo - uključeni u hematopoetsku funkciju
- Kalij, magnezij - pomažu u borbi protiv grčeva, oslobađaju umor mišića
- vitamini B1, B2, PP, E - normaliziraju rad probavnog trakta, pomažu liječiti alergije, dermatitis, poboljšati stanje kože
- antioksidansi - povećavaju imunitet
- beta-glukan - element koji pomaže smanjiti razinu štetnog kolesterola u tijelu, ploča zobenih pahuljica može smanjiti kolesterol za 10-25%
- celuloza - potiče probavu, poboljšava intestinalnu pokretljivost, normalizira razinu šećera u krvi
Zobena kaša čisti želudac i crijeva, pomaže uklanjanju troske, štiti tijelo od posljedica karcinogenih tvari, poboljšava endokrini sustav, potiče gubitak težine.
Za korektivne žitarice nisu izgubile svojstva tijekom pripreme, važno je ispravno pripremiti kašu. Pročitajte ovo u članku Kako kuhati zobeno brašno.