Kako kuhati julienne s piletinom i gljivama?

Julien je popularan drugi tečaj koji možetekuhati u pećnici i multivar. Ugodit će ne samo okus, već i ogromnu aromu. Da biste saznali kako kuhati Julienne s piletinom i gljivama, naučit ćete dalje.

Priprema juliena u multivarhu

Kuhanje juliena s piletinom i gljivama u multivarquetu vrlo je jednostavno. Za ovaj jelo potrebni su sljedeći sastojci:

• piletina - 400 g;
• sir - 100 g;
• šampinjoni - 300 g;
• biljno ulje - 15 ml;
• krema - 100 ml;
• luk - 150 g;
• sol i papar - okus.

Proces kuhanja Julien izgleda ovako:

1. Osušiti luk i fino usitniti.
2. Nasjeckajte sir na rešetku, a pileće lisice ispiru pod tekućom vodom i nasjeckajte.
3. Gljive su oprane i izrezane na male komadiće.
4. Stavite piletinu, luk i gljive u šalicu multivarka, miješajte sve i postavite način "pečenja" na 10 minuta.
5. Slane i paprene sastojke, napunite ih kremom i kuhajte u istom stanju pod zatvorenim poklopcem još 30 minuta.
6. Umiješajte juliene i pospite sirom, a zatim stavite još 10 minuta u višenamjenski pretvarač u "vrućem" načinu rada, a zatim ga poslužite na stolu.

Još jedan recept za kuhanje takvog jelo možete naći u našem članku Kako kuhati Julienne.

Napraviti julien na grčkom

Julien na ovom receptu kuha se u pećnici. Zahtijeva sljedeće sastojke:

• gljive - 200 g;
• piletina - 400 g;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• masline - 100 g;
• luk - 50 g;
• brašno - 1 tbsp. l;
• maslac - 15 g;
• sir - 100 g;
• crni mljeveni papar - 1 čajna žličica;
• sol - okus.

Priprema juliena s gljivama i piletinom na grčki način:

1. Uzmite piletinu, isperite pod tekućom vodom i kuhajte u tavi dok ne kuhate, a zatim ga osušite i izrezani u trake.
2. Stavite komade mesa u tavu i pržite 3-5 minuta dok ne postane hrskav.
3. Izrežite masline u tanke prstenove, i luk nazatim ih pržite maslacem, zatim dodajte kiselo vrhnje i brašno, pomiješajte sve, posolite sol, papar i stavite na vatru nakon 5 minuta vrenja.
4. Posolite luk, piletinu i masline zajedno s umakom, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici 10-15 minuta.

Još jedan recept za julienne je u članku Kako kuhati piletinu s gljivama.