Kako kuhati rižoto?
Unatoč činjenici da rižoto postaje svejoš više popularan u našoj zemlji, još uvijek možete sresti ljude koji ne znaju što je to. Ovo se jelo može usporediti s pilafom zbog sličnosti kuhanja i konačnog ukupnog broja. Ali, kao što je potrebno za nezavisno jelo, ima nijanse u pripremi. Pogledajmo kako je jednostavno i ukusno pripremiti rižoto.
Rižoto s povrćem
Ovo jelo savršeno je za vegetarijance.
sastojci:
- 1 šalicu riže;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 2 žlice grašaka;
- 2 žlice kukuruza;
- 1 rajčica;
- 1 bugarski papar;
- Maslinovo ulje;
- Zeleni okus i začini.
U maslinovom ulju, pržite rižu dok ne postanešpostat će transparentna. Odvojite prženo sjeckani luk, otpadan mrkva, paprika i rajčica. Kuhajte povrće 5 minuta, dodajte rižu, 2 šalice vode, sol i začini. Pecite dok riža nije spremna. Eksperiment: dodajte bundeve, patlidžane ili grah rižoto.
Rižoto s piletinom
Reci sa svim svojim omiljenim piletinom, zdravo i niskokalorično jelo.
sastojci:
- 300 grama riže;
- 3 žlice mlijeka;
- 1 luk;
- 2-češanj češnjaka;
- Maslinovo ulje;
- Začini, sol. Začini su pogodni za kurkuma, curry, paprika.
Pržite luk i češnjak, dodajte opranu rižu,Pirjajte par minuta. Nakon toga ulijte mlijeko u posudu, dodajte sol, začine i piletinu. Pecite jelo dok riža nije spremna. Također možete dodati jaja chili ili prepelice.
Rižoto s gljivama
Izvrsno jesen rižoto.
sastojci:
- 100 grama riže;
- 50 ml bijelog suhog vina;
- 30 grama parmezanskog sira;
- Maslinovo ulje;
- maslac;
- 1 luk;
- 50 grama cepova.
Pecite gljive s češnjaka na mješavinu maslina imaslac dok ne kuhamo. Izvadite iz tava. Pržite luk, ulijte rižu i pržite ne više od 5 minuta. Dodajte vino, isparite tekućinu na laganoj vatri. Nakon toga, ulijte rižu s juhu i pirjati dok riža nije spremna. Kada je riža spremna, dodajte gljive češnjakom. Zatim stavite posudu na tanjur, pospite ih parmezanom i ukrasite koprom.
Rižoto s plodovima mora
Za ljubitelje mediteranske kuhinje ovo jelo će učiniti najbolje.
sastojci:
- 1,5 šalice rižirane riže;
- 1 šalicu mlijeka;
- 150 grama škampi;
- 100 grama hobotnice;
- 60 grama maslina bez jama;
- 1,5 žlica limunovog soka;
- 3 češnja češnja;
- Maslinovo ulje;
- Začini, sol, dodatni soja umak.
U tavi, ulijte 2 šalice vode ičekajte kuhati. U slanoj kipućoj vodi dodajte rižu, nakon ponovljenog vrenja, prelijte mlijeko. Kuhajte dok ne završite. Zasebno kuhajte škampi, očistite ih. Salmon se opere u hladnoj vodi, izrezati na male komadiće, iscijediti češnjak, sol ili dodati umak od soje po volji. Pecite češnjak u tavi u maslinovom ulju, dodajte plodovi mora, masline, začini i pirjati oko 7 minuta. Izmiješati ih gotovom rižom ili rasporediti rižu već na tanjuru.
Sada znate pripremiti rižoto na razne načine. Bon appetit!
Također vam svibanj biti zainteresirani za članak. Kako je ukusna kuhati rižu.
