Kako kuhati mesne kuglice?
Mesne loptice su dobre jer se mogu koristiti u jednom trenutkukuhati puno, i provesti samo pola sata, a ponekad čak i manje. Istovremeno, dio se koristi odmah, a ostatak je zamrznut, što je također vrlo isplativo. Ipak, glavna stvar je da su ispravno kuhane mesne okrugle mačke vrlo ukusne. I ja ću vam reći o tome kako kuhati mesne kugle. Pogledat ćemo neke dobre načine pripreme, ali ćemo započeti s najjednostavnijim, koji će, s dužnom vještinom, trajati samo dvadeset minuta.
Kako kuhati ukusne mesne kuglice
Kao što smo već rekli, najbolje je učiniti mnogoodmah, tako da su dovoljni za 3-4 ili čak 5 jela. Da bismo kuhali 50-60 mesnih okruglica, potrebno je 0,5 kg mljevene govedine, pola kruha i 50 ml mlijeka i sol s paprom na okus. Plijesan će odgovarati gotovo svima: svinjetina, piletina, svinjetina na pola s govedinom ili piletinom itd. - Općenito, tko voli što. Sada namačemo mrvicu kruha u mlijeku i napravimo od nje homogenu misu, ruke ili mješalicu - nije važno, glavna stvar je da dobijemo muku. Zatim pomiješajte natopljenu krušku s mljevenim mesom i pomaknite se kroz meso za mljevenje. Ako želite dobiti "zračne" mesne kuglice, trebate pomaknuti mljeveno meso dva ili čak tri puta. Zatim sol, papar, kako vam se sviđa i počnite oblikovati loptice rukama. Te mesne okrugle kruške, koje ne namjeravate koristiti, možete odmah staviti u zamrzivač i, točno na ploči za rezanje. Nakon što su zamrznuti, izvadite ih iz ploče i ulijte ih u plastične vrećice - u svakoj oko 20 komada i ponovo ih stavite u zamrzivač, gdje se mogu spremiti dovoljno dugo. Neki pokušavaju poboljšati ovaj recept koristeći različite aditive: jaja, zelje, luk, ali još uvijek najfinije i ugodnije mesne kuglice dobivaju se na takav klasičan način - od bijelog kruha natopljenog mlijekom i mljevenim mesom. Iako, naravno, možete poboljšati okus, ako želite. Pa, sada se okrećemo drugim receptima.
Kako kuhati mesne kuglice u umaku
Osim sastojaka navedenih u prethodnom receptu,još uvijek je potrebno jaje, luk, srednji, veliki češanj češnjaka, 2 žlice ulja (biljno) i žlica paste od rajčice i brašno. Sol, papar i začini, naravno, dodajte okus. Dakle, kako kuhati mesne kuglice s umakom? Mince se kuha na isti način kao u klasičnom receptu, ali ulijemo jaje, a zatim pomaknite cijelu masu kroz meso mlinu. Podijelite dobivenu masu u jednakim dijelovima i izradite ih od mesa. Sada maskiramo lim za pečenje biljnim uljem i tamo stavimo novo proizvedene mesne kuglice. Pecite u pećnici oko pola sata. Pećnicu treba predgrijati na 200 stupnjeva. Pripremamo umak odvojeni. Da biste to učinili, rezati i pržiti luk i češnjak u biljnom ulju za deset minuta na niske topline. Sada dodajte tijesto i rajčicu na različite polovice i naizmjenično promiješajte dvije minute. Nakon toga dobro izmiješajte i ulijte u tri šalice hladne vode, a zatim dodajte sol i ponovo promiješajte. Stavite umak u kuhanje i uklonite, zatim dodajte začini, uzmite mesne okrugle i ravnomjerno popunite rezultirajući umak. Nakon toga stavite sve natrag u pećnicu i pecite još 15 minuta. Posuda je spremna!
Kako kuhati mesne kuglice u multivarijatu?
Ovdje su sastojci sljedeći: govedina, luk, suncokretovo ulje, mrvica hljeb, jaja - sve kao u prethodnom receptu. Pa, osim toga, morate uzeti mrkvu, malo mlijeka, 2 žlice kiselog vrhnja i rajčice, i naravno, sol, šećer i začine po želji. Sama težina meatballs učiniti točno isto, ali morate unaprijed pržiti luk, izrezati u male kocke i staviti u zasebnu zdjelu. Zatim dodajte na težinu luka i mrkve, prethodno naribane (po mogućnosti plitka) i sve miješati. Sada idemo u smjesu jaja, dodamo začine i sol i pomiješamo. Fashioned iz ovog masovnih mesne okruglice, u propisanom Multivarki tavi nakon prevlačenja svoje dno ulje. Umak izrađeni paste i kreme rajčice sa dodatkom određene količine soli i šećera (po izboru). Kuhajte umak i prelijte na mesne okruglice, zatim na „gašenje” modu i kuhajte sat vremena. Pa, ostali dobri recepti za mesne okruglice ćete naći ovdje u ovim člancima: „Kako kuhati mesne okruglice?” I „Kako kuhati juhu s meatballs?”.
