Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama?

Juha s mesnim okruglicama - prekrasna domaćajelo koje je u stanju raznovrsiti vašu prehranu i molim vas, kao najmanji član obitelji i starije osobe. Međutim, nisu sve domaćini znaju napraviti juhu s mesnim okruglicama. Sada ćemo otkriti sve tajne i pružiti vam recept za ovaj prekrasan prvi tečaj.

Da biste napravili juhu s mesnim okruglicama, trebat će vam ti sastojci:

• 1,5 litara juhe;
• 2 žarulja luk;
• 1 mrkva;
• 1/2 paprika;
• Par žlica biljnog ulja;
• Dva do tri srednja krumpira;
• Priprema mesa za mesne kuglice (može biti svinjetina + govedina) - oko 300 g;
• 1 kokošje jaje;
• zeleno;
• Sol, papar.

U mljevenju dodamo luk, što smo unaprijedsjeckani i lagano pržena u tavi. Zatim dodamo jaje, mljeveno meso i papriku po okusu. Možete dodati sitno nasjeckane zelje, ali to je izborno, a ne nužno. Rezultirajući mljeveno meso umijemo u stanje viskoznosti. Nakon toga, pomoću čajne žličice, ili samo s vlažnim rukama, formiraju se mesne kuglice.

Zatim, isperite mrkve i izrežite ih na malukocke, luk očistiti i izrezati na prstenove. Papar se čisti od sjemena koji je unutra, a također se izrezuje u kocke. Stavili smo luk u tavu s biljnim uljem i pržiti dok ne postane prozirna. Njemu, u tavi, dodajte papar i mrkvu. Pržite malo dok se mrkva ne zasvijetli. Ako je potrebno, možete dodati malo vode.

U vatru se stavlja posuda za meso,dodajte sol i pocrnuli. Krumpir, moja, čistimo, izrezali smo. Stavili smo ga u bujon koji je vatrao na štednjaku. Dajemo bujon ponovno kuhati, nakon čega manje vatra, poklopimo posudu s poklopcem i kuhamo oko 20 minuta. Nakon toga, pažljivo pošaljite naše mesne kuglice u bujon. Pustite da juha kuhati dok nisu spremni.

Nakon usponu mesnih okruglica na površini,dodamo prženo povrće juhu. Napravimo malu vatru i kuhamo još nekoliko minuta ispod poklopca. Nakon toga sipimo juhu na tanjure, dodamo kiselo vrhnje i ukrašavamo zeleno.

Sad znate točno kako napraviti juhu s mesnim okruglicama. Bon appetit!