Što mogu brzo izvući iz mljevenog mesa?

Pogledajte videozapis

Meso nije samo ukusno, već i neophodnoza život pojedinca od proizvoda zbog sadržaja životinjskih masti u njemu. Postoji mnoštvo jela i recepata s mesom i mesom, koji sprječava jelo i dosade.

Jedna od vrsta mesnih jela je mljeveno meso. Može biti različit sadržaj masnoća, imaju različite kompozicije, dakle, razlikuju se po nutritivnoj vrijednosti. Sjeckano meso je korisno jelo za one koji prehrane na medicinske indikacije, na primjer, tijekom postoperativnog razdoblja. Za malu djecu, posuđe s mljevenim mesom bit će također u pravu jer ima laganu konzistenciju, tako da je mljeveno meso pogodno za jesti i lako se probavlja.

Razgovarajmo o tome kako brzo napraviti mljeveno meso, razmislite o različitim receptima.

Domaće kolače

Postoji mnogo recepata za izradu domaćih kolača, razmotrit ćemo klasičnu s vama.

Trebat će vam:

600 grama mljevenog mesa (svinjetina + govedina);
1 luk;
1 kokošje jaje;
150 grama bijelog kruha;
150 ml mlijeka;
7 žlica brašna;
3 žlice maslaca;
3 žlice biljnog ulja;
Sol, papar.

Proces kuhanja:

Izrežite velike komade bijelog kruha.
Finje nasjeckajte luk zatucite na mješavinu maslaca i biljnih ulja, sol i papar.
Uklonite list mlijeka, iscijedite, dodajte prženi luk, mljeveno meso, žumanjak, sol i papar.
Temeljite ga i pobijedite. To će vam pomoći da konzistencija mljevenog mesa bude homogena i spriječiti da se raspadne tijekom prženja.
Bjelanjka bjelanjka ulije u čistu zdjelu i umutiti u jaku pjenu.
Dodajte protein u punjenje, pomiješajte temeljito.
Oblikujte kriške i stavite ih u brašno.
Mješavina vrhnja i biljnih ulja, prethodno zagrijati u tavi.
Stavite kolače i pržite dok ne dobijete rumeni uvjet s obje strane; Nakon toga ulijte malo vode u tavu, pokrijte poklopac i kuhajte dok ne budete spremni.

Gotovo!

Mesne kuglice s mljevenim mesom i gljivama i orasima

Prekrasne i prehrambene mesne kuglice od piletine ili mljevene purice hrane.

Trebat će vam:

500 grama puretine ili piletine;
50 grama badema i oraha;
1 luk; 150 grama zamrznutih šampinjona;
Sol, papar;
40 ml maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

U tavi ulijte maslinovo ulje, ulijte sitno sjeckani luk, pržite dok ne postane zlatno smeđa.
Dodajte zamrznute šampinjone na luk i kuhajte dok ne kuhate dok se voda ne kuha.
U miješalici ili mljevenju za kavu okrenite matice u odgovarajuću mrvicu.
Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu, dodajte luk s gljivama, orasima, solom, začinima.
Oblikujte male ježeve i stavite ih u parobrod. Kuhajte u parnom načinu rada 20 minuta.
Posipajte koprom.

Gotovo!

Za ovo jelo, osim toga, umak od kremastih, gljiva ili krava je divno.

Spagetti Bolognese

Prošlo je klasično talijansko jelomale promjene nakon popularizacije. U našoj zemlji, recept je pojednostavljeno do maksimuma zbog činjenice da još uvijek postoji problem u trgovinama naći mnoge začine i bilje.

Trebat će vam:

600 grama mljevene govedine;
3 zrelih rajčica;
50 grama maslina bez jama;
1 luk; 3 glava češnjaka;
100 grama tvrdog sira;
Špageti iz durum pšenice;
Papar, sol;
40 ml maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

Zagrijte ulje u tavi i dodajte sitno sjeckani luk.
Na rajčice, napraviti rezove i umočiti u kipuću vodu, ukloniti kože, a ostatak s vilicom. Skuhajte masline.
Nakon što je luk uzme zlatnu nijansu, dodajte rajčice, masline, sol i začine.
Nakon 10 minuta gašenja uz stalno miješanje, dodajte mljevenu govedinu i iscijedite češnjak.
Umiješajte i pokrijte, ostavite 15 minuta grickati na maloj vatri, stalno miješajući.
Kuhajte tjesteninu, ohladite ih.
Stavite na tanjur, stavite mljeveno meso na vrh i pospite sirom.