Kako kuhati kondenzirano mlijeko?
Tko među nama ne voli s ukusnim kolačima i kolačimakondenzirano mlijeko, čokoladu i slastice. Mnoge domaćice žele ugoditi kućanstvu s ukusnim, domaćim kondenziranim mlijekom, ali ne znaju kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće.
Zapravo, to je prilično jednostavno, ali dovoljno dugo. Sva kuhanja će trajati oko jedan dan, ali se mogu podijeliti na nekoliko pristupa, ako nemate puno vremena.
Kako kuhati kondenzirano mlijeko?
Trebamo mlijeko i šećer u omjeru 2: 1. To jest, ako uzmete litru mlijeka, potrebno je pola kilograma šećera. A ako dvije litre mlijeka - a zatim 1 kg šećera.
Potrebno je uzeti veliki lonac u kojemu steVi ćete pripremiti kondenzirano mlijeko, sipati malo vode i izliti svu kuhanu šećer. Povremeno miješanje Sirup se pripravlja, čime masu da zakuha i čak nakon miješanja tokom pet minuta. Sada ulijte sirup, mlijeko, smanjiti na niske topline, pokriti s poklopcem i sve muči već duže vrijeme, oko 6-8 sati uz povremeno miješanje kako bi se izbjeglo izgorio. Nakon što smjesa postane viskozna - kondenzirano mlijeko je spremno!
No, tu su obožavatelji kuhanog kondenziranog mlijeka, a ovdje jekako pravilno skuhati kondenzirano mlijeko, postoje suptilnosti, jer banka može eksplodirati, a vi ne samo da ne dobivate obožavanu poslasticu nego i da vam Bog zabrani, nešto se povrijedi.
Kako kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće?
Za početak, potrebno je odlučiti kojekondenzirano mlijeko se općenito može kuhati. Nitko od nas nije tajna da kvaliteta proizvoda na modernim policama ostavlja mnogo na želji. Dakle, ako želite kuhati kondenzirano mlijeko, morat ćete kupiti visokokvalitetni proizvod bez mješavine biljnih masti.
Idealno je kondenzirano mlijeko treba sadržavati samo mlijeko i šećer - kao u receptu gore. Ili iz kreme i šećera. Također obratite pažnju na sadržaj masti proizvoda - to bi trebalo biti najmanje 8%.
Najjednostavnija metoda "djeda" je kuhati kondenzirano mlijeko u željeznom posudu i veliku posudu s vodom. Opet: budite izuzetno pažljivi, jer vas banka može eksplodirati i ozlijediti s ulomcima.
Najčešće banka eksplodira iz oštrog padatemperatura. Stoga, u početku uzmemo veliki kontejner i stavimo u njega staklenku kondenziranog mlijeka, nakon uklanjanja naljepnice s nje. I dalje će se vlažiti i plutati u vodi, a ti to uopće nije potrebno.
Sada, u tavi, gdje je već staklo kondenziranog mlijeka, ulijte hladnu vodu. Imajte na umu da će kondenzirano mlijeko biti kuhano dva do tri sata, i stoga treba biti puno vode, tako da ne kuhati.
Sve smo stavili na vatru, i čim je vodaKuhanje - pokrijte poklopac i smanjite toplinu na minimum. Sada ostaje samo čekati. Ipak, povremeno pogledajte budućnost: provjerite je li posuda uvijek u vodi. Ako iznenada padne razina, možete dodati vruću vodu, ali pažljivo i polako, tako da nema iznenadne promjene temperature i banka ne eksplodira.
Nakon što kuhate staklenku tri sata, pustite da se ohladi i možete se sigurno otvoriti i kušati vlastitu kuhanu poslasticu.
S kondenziranim mlijekom u mikrovalnoj pećnici
Tako su naši kondenzirani bake i bake kuhale. Ali napredak ne prestaje, tehnologije se razvijaju, moderni kućanski uređaji nastaju, a danas postoje načini kako kuhati kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici.
Zapravo, ovo je najbrži i najjednostavniji način. Budući da je nemoguće staviti bilo što metalno u mikrovalnu pećnicu, pripremljeno kondenzirano mlijeko ulijeva se u staklenu posudu. Stavite mikrovalnu pećnicu na 1-2 minute. Nakon toga, kondenzirano mlijeko se pomiješa, tako da ništa ne opeklina, a opet za 1-2 minuta.
Ukupno, u mikrovalnoj pećnici potrebno je kuhati kondenzirano mlijeko za oko 15 minuta, tako da možete odmah postaviti timer na timer i prekinuti postupak svakih 1-2 minute.
Sada kad znate sve moguće načine kako kuhati kondenzirano mlijeko, uvijek možete opustiti goste ukusnim, a najvažnije, korisnim desertima!
Uspješni kulinarske uspjehe!
