Kako napraviti domaći sok?

Od bobica, povrća i voća možete kuhati ukusnosokovi kod kuće. Oni su puno korisniji od onih kupljenih, a trošak je minimalan. Kako napraviti domaći sok opisan je dolje.

Domaći sok od rajčice

Napravite sok od rajčice je vrlo jednostavan. To zahtijeva miješalicu i sljedeće sastojke:

• rajčica - 3 komada;
• peršin - 1 grana;
• bosiljka - 5 listova.

Sok od rajčice pripremljen je ovako:

1. Uzmite rajčicu i temeljito oprati. Izvadite stabljike i izrežite ih na komade.
2. Basil i peršin se isperu pod tekućom vodom isuho s papirnatim ručnikom. Stavite ih u miješalicu i dodajte tamo narezane rajčice. Pokrenite uređaj s prosječnom brzinom doslovno 3-5 minuta. Nakon toga sok od rajčice će biti spreman.

Domaći sok od jabuka

Da bi ovaj sok bio najboljiodabrati jabuke jagodica koje su sočne, ali ne pretjerane. 1 kg voća je potrebno za uporabu 1 žlica. l. šećer. Tada se morate ponašati ovako:

1. Izrežite jabuke, izrežite stabljiku, odrežite ih na pola i izrezali jezgru.
2. Prosijite mljeveno voće kroz sokovnik. Rezultirajući sok se ulijeva u tavu i doda šećer na njega.
3. Stavite spremnik na vatru. Nakon što je sok napunjen, isključite ga i ohladite.

Domaći sok od šljiva

Za takav sok, prikladni su bilo kakvi šljive. Za njega su potrebni samo plodovi, ovdje se ne upotrebljava šećer, jer sok bez njega pokazuje se vrlo slatko.

Priprema se na sljedeći način:

1. Uzmi šljivu, isperite i uklonite jame.
2. Stavite voće u posudu i zagrijte na parnoj kupelji.
3. Označite šljive pod tiskom i istisnite sok od njih, a zatim ulijte u posude i pastirajte ih 30 minuta pri temperaturi od 85 stupnjeva.
4. Popijte gotove sok od šljiva s ohlađenim.

Domaći sok od malina i kupina

Vrlo mirisno i korisno je sok odkupine i maline. Takve plodine treba koristiti odmah nakon sakupljanja. Moraju se riješiti i ukloniti preostale stabljike, a zatim nastaviti kako slijedi:

1. Isperite bobice, prebacuju ih u cjedilu i uranjaju u vodu.
2. Prođite sokove i kupine kroz sokovnik.
3. Ulijte sok koji se dobije u spremnik i pohranite u hladnjak.

Također možete napraviti sok od bundeva i drugih bobica. Njihove recepte za kuhanje opisane su u našem članku Kako napraviti sok.