Kako kuhati patlidžane s rajčicama?

Lijepo je prženo i pečeno patlidžaneu kombinaciji s rajčicama koje razrjeđuju njihov okus i dati im neku vrstu piquancy. Reći ćemo vam kako kuhati patlidžane s rajčicama, čineći ih vrućim jelom i hladnim zalogajem.

Začinjene patlidžane s rajčicama

sastojci:

• 2 patlidžana;
• 2 rajčice;
• 2 luk;
• 1 bugarski papar;
• ¼ kat od gorke paprike;
• češnjak;
• zeleno;
• biljno ulje;
• sol.

Priprema:

1. Moje povrće. Mi očistimo luk od mlaznice i bugarski papar - iz sjemena.
2. Luk je izrezan na pola prstena i patlidžana - kocke.
3. U tavi s vrućim uljem pržite do smeđeg luka, a zatim dodajte joj patlidžane, crni papar i sol i pržite sve zajedno još 4-5 minuta.
4. Izrežite velike rajčice rajčice i bugarske paprike, stavite ih u tavu i nastavite da upijaju povrće 10 minuta.
5. Na kraju obroka stavite nasjeckani češnjak, zelje i vruće paprike. Ako je potrebno, dodajte sol.
6. Poslužimo jelo u vrućem obliku.

vijeće

Prije prženja patlidzanata s rajčicama, njihova(patlidžan) treba natopiti u slanoj vodi. Prvo, onda ne morate dodati sol prilikom prženja, a drugo, gotova jela će postati manje masnoća.

Patlidžane s rajčicama i sirom

sastojci:

• 2 patlidžana;
• 2 rajčice;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 g sira;
• biljno ulje;
• zeleno;
• sol.

Priprema:

1. Odstranjeni patlidžani izrezani su u krugove s debljinom1 cm., Napuniti ih slanom vodom, pokriti s pločom s opterećenjem (napravi ga pritisnite) i ostavite ga natopljenima na sat i pol, a zatim drenirati vodu.
2. U tavu s biljnim uljem pržite patlidžan s obje strane i položite ih na pećnicu za pečenje.
3. Izrežite rajčicu na kriške, mljevene češnjaka i tri na velikom gratestru.
4. Širimo na patlidzan sloj rajčice. Pospite ih s nasjeckanim češnjakom, a na vrhu stavite sloj ribanog sira.
5. Posudite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.
6. Službenu posudu poslužujemo u vrućem obliku, ukrašavajući svježe bilje.

Patlidzane valjke

sastojci:

• 3 patlidžana;
• 5 rajčica;
• 4 češnjaka;
• 0,5 tbsp. biljno ulje;
• sol;
• crni mljeveni papar;
• majoneza.

Priprema:

1. Prije nego kuhate patlidžane s rajčicama, morate peći patlidzan. Da biste to učinili, izrežite ih na uzdužne ploče, papriku i sol.
2. Stavili smo jezike na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom i obilno ga podmazati uljem. Šaljemo posudu 10 minuta u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva.
3. Gotovi patlidžani maslažu s majonezom, pomiješani s nasjeckanim češnjakom.
4. Zavijte patlidžan u pecivo, postavljajući na rubu jezika komad rajčice.
5. Mi služimo kao hladni zalogaj.

Vi svibanj također biti zainteresirani za sljedeće članke:

• Što kuhati s javorom
• Kako pržiti patlidžan
• Što kuhati za doručak