Kako valjati krastavce?

Krastavno slane krastavce - savršena žbukaza zimu, što možete učiniti sami. U tu svrhu potrebni su samo niz akcija i određene preporuke, koje su dalje predstavljene vašoj pozornosti.

Potrebni sastojci

Prije nego što ste namotali krastavce morate pripremiti sve potrebne sastojke za to. Njihov popis je sljedeći:

• češnjak - 6 zubobolja;
• lisnatog lista - 6 kom .;
• šećer - 100 g;
• sol - 120 g;
• stolni ocat - 120 ml;
• crni papar (grašak) - 12 kom .;
• svježi kopra - 1 hrpa;
• lišće crnog ribizla - 10 kom .;
• hrena - 12 komada;
• krastavci male veličine - 55-60 kom.

Također će vam trebati banke, poklopci, spremnici i stroj za kotrljanje.

Kako valjati krastavce?

Nakon što je zimi odlučila zaokretiti krastavce, potrebno je uzeti samo svježe povrće. Ne smiju biti izloženi truleži i oštećenju. Sam postupak nabave je sljedeći:

1. Temeljito isprati krastavcima. Alternativno, položite ih na ploču za rezanje i odvojite pedikul od njih. Zatim pošaljite krastavce u veliki kontejner.
2. Isperite pod tekućom vodom hren i crni ribizli ostavljaju. Otresite višak tekućine, a zatim prenesite na čistu ploču. Dill ispirati, a zatim rezati na nekoliko komada.
3. Peel češnjak. Operite lobule pod tekućom vodom i izrezajte na dva dijela. Zatim se prebacite na tanjurić i pustite na stranu.
4. Uzmite staklenke i temeljito ih operite. Zatim ih počnite sterilizirati. To mora biti učinjeno tako da konzervacija ne kasnije eksplodira. Osim toga, potrebno je kuhati sve kapice u malom tavanu za 15 minuta tijekom srednje topline.
5. Na dnu sterilnih limenki, naizmjeničnostavi češnjak, hren, lovorovca ​​i ribizle, zelene koprene i grašak crnog papra. Potrebno je ravnomjerno raspodijeliti sve ove začine u kontejnere. Zatim počnite postavljati krastavce. Morate ih međusobno stavljati što je moguće čvršće, ali pažljivo je da povrće ne bude oštećeno. U tom slučaju, krastavci moraju ići ravno u vrat spremnika.
6. Stavite srednju posudu s vodom na vrhvatra. Donesite ga kuhati, a zatim ga isključite. Dodajte sol, šećer i ocat. Zatim temeljito miješajte sve. Potrebno je da su svi sastojci potpuno otopljeni. Ulijte salamuri u limenke. Potrebno je da ih se potpuno popuni. Onda ih objesite poklopcima.
7. Pronađite osamljeno mjesto u vašoj kući. Ostavite tamo za jedan dan kriglu krastavaca naopako. Obavezno ih objesite toplim pokrivačem ili pokrivačem. Zatim ih možete premjestiti u podrum ili na drugo hladno mjesto.

Kako valjati krastavce ispravno sada znate. Koristeći ovaj recept, možete napraviti vrlo ukusne komade. Mogu se služiti ne samo obitelji, već i svečanom stolu za sva jela, kao i za snack. Bon appetit!