Koje je mlijeko bolje?
Među hranom životinjskog podrijetla,Mlijeko zauzima posebno mjesto. Ovaj proizvod sadrži aminokiseline, mliječni šećer, masti, vitamine i minerale. Sve te tvari čine ga bitnim prehrambenim proizvodom. Osoba koristi mlijeko krave, koze, deve, bivola i kobile. Ako govorimo o tome kakvo je mlijeko bolje, onda je prvenstveno za njegovu uporabu u medicinskoj prehrani kravlje mlijeko.
Kravlje mlijeko
Mlijeko koje svakodnevno koristimo stalnoživot. Potrebno je kuhati kašu, kuhati palačinke, piti kavu i čaj s mlijekom. Dolaskom aparata za kavu, možete raditi u kućnom cappuccinu. A što je najbolje mlijeko za cappuccino? Vjeruje se da je za njega najbolji uobičajeno svježe mlijeko, ne smije se kuhati, inače neće imati potrebni slatki okus.
Sastav sadrži do tri posto kazeina,koji je prisutan u njemu ne u slobodnom obliku, već u spoju s kalcijem. Kada mlijeko kiselo, kazein koagulira i precipitira u obliku krme. Zbog mineralnih tvari u svom sastavu ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, na primjer, sprječava oštećenje masnih jetrica. A lecitin sadržan u mlijeku smanjuje razinu kolesterola i povećava otpornost tijela na otrovne tvari. Lecitin također promiče stvaranje hemoglobina i eritrocita.
Glavna snaga mlijeka leži u njegovu moćnombiološka sila, koju osiguravaju kompleksi svih njegovih sastojaka, koji su u prirodnom mlijeku. Stoga, ako je čitatelj zainteresiran za pitanje koje je mlijeko bolje kupiti, odgovor će biti nedvosmislen - naravno, prirodno. Čak i ako možete kupiti mlijeko u prahu u trgovini, obrađuje se nekoliko puta, obrađuje se i praktički nema korisnih svojstava u takvom proizvodu.
Kozje mlijeko
Prednosti kozjeg mlijeka bile su poznate iu starijoj dobiputa. O njemu je još pisao Avicenu, on je smatrao da je to "najviše" uravnoteženo. Da bi se povećala njegova ljekovita svojstva, bila je kuhana i dodani su različiti aditivi. Za liječenje katarnih oči dodan je sezam, iz dizenterije, u njoj je dodano more šljunak i ječam rogovima. Kravlje mlijeko je vrlo korisno u slučajevima bolesti želuca, anemije i diateze. Ako se pitate što je kozje mlijeko bolje, onda je mliječno kozje mlijeko koje je upravo dobiveno ima baktericidna svojstva. Zahvaljujući biološki aktivnim tvarima, ona se čuvaju dulje od krava, ne može kisiti tri dana, a na sobnoj temperaturi. Visoki sadržaj kalija u kozjem mlijeku ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav tijela, a prisutnost kobalta kontrolira metaboličke procese organizma.
Mlijeko za bebu
Mlijeko je nezamjenjivo za bebino mlijekoproizvoda. Mnoge majke razmišljaju o tome kakvo je mlijeko bolje za dijete. Nitko ne sumnja da je tijekom prve godine života djeteta najbolje mlijeko majčino mlijeko. Nije samo izvor bitnih hranjivih tvari potrebnih za tijelo djeteta, već sadrži potrebnu količinu biološki aktivnih tvari koje imaju zaštitna svojstva, utječu na rast i oblik imunološkog sustava. Svojim svojstvima, majčinsko u mnogočemu nadilazi kravlje i kozje mlijeko. Ako uspoređujete ono što je mlijeko bolje za djecu - koza ili kravu, prevlast će biti na strani kozjeg mlijeka. Posljednjih godina, bebe ne podnose kravlje mlijeko.
Istraživanja su pokazala da je za djecu lošanosi takvo mlijeko, alternativa je kozji mlijeko, koje je više poput majčinog mlijeka. U kozjem mlijeku nema proteina, što uzrokuje da su djeca alergična. No majčino mlijeko je uvijek bilo i ostaje izvan svake konkurencije. Ako govorite općenito, kakvo je mlijeko dobro, onda, naravno, možete reći - prirodno, bez obzira na to je li kravlje ili kozlo.
