Kako napraviti sladoled kod kuće?

Sladoled je omiljeni desert za djecu i odrasle. Možete ga napraviti kod kuće na temelju kondenziranog mlijeka i vrhnja. Budite sigurni, ovaj sladoled će vas osvojiti svojim osjetljivim mirisom i zadivljujućim ukusom.

Kako napraviti sladoled "Creme Brulee"

Da biste napravili takav sladoled, trebat će vam ti sastojci:

• krem (sadržaj masti 33%) - 500 ml;
• mlijeko - 150 ml;
• žumanjka jajeta - 2 komada;
• pšenično brašno (najviša ocjena) - 20 g;
• Kondenzirano mlijeko (kuhano) - 60 ml.

Priprema sladoleda "Creme brulee" kako slijedi:

1. Uzmi sirovo žumanjke, dodajte 3 žlice. žlicu kremu i umutiti pažljivo.
2. U dobivenoj masi, ulijte brašno i pomiješajte sve.
3. Mlijeko je toplo, ali nemojte kuhati, a zatim ulijte tanki proklijati u smjesu s žumanjcima i dobro promiješajte.
4. Stavite dobivenu masu u vodenu kupelj, pričekajte dok se ne zgusne, a zatim ga ohladi.
5. Krema ulijeva u kontejner i bič s mikserom, trebate ih da biste postali debeli, ali ne pretvoreni u maslac.
6. Za njih dodajte masu na temelju kondenziranog mlijeka i jaja, a zatim temeljito pomiješajte.
7. Prosijite sladoled na kalupe, a zatim ostavite u zamrzivaču 1-1,5 sati.

Također pokušajte napraviti sladoled voća. Također se priprema na bazi kondenziranog mlijeka i vrhnja. Sa svojim receptom možete pročitati u članku - Kako kuhati sladoled kod kuće.

Kako napraviti sladoled od čokolade i krema

Recept za sladoled od čokolade i krema je iznimnojednostavna, s tim je poslastica vrlo ukusna i ima posebnu strukturu u kojoj se kristali ne pojavljuju. Stoga ga duže vrijeme možete spremiti u zamrzivač. Za izradu sladoleda od čokolade i kreme potrebni su sljedeći sastojci:

• krem (visok sadržaj masti) - 600 ml;
• kolačiće (možete uzeti bijelu ili čokoladu) - 120 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
• čokolada (sadržaj kakao najmanje 70%) - 200 g;
• čokoladni bar - 100 g.

Proces izrade ovog sladoleda sastoji se od sljedećih faza:

1. Nasjeckajte čokoladu u komadiće, stavite u zdjelu i pošaljite je u mikrovalnu pećnicu 2 minute.
2. Krema s kondenziranim mlijekom, zatim ih počnite miješati s miješalicom na srednjoj brzini 3-5 minuta.
3. Dodajte njima rastopljenu čokoladu i još jednom bacite mamu.
4. Kolačići i štapić probiju se na komade, a zatim se melju u miješalici.
5. Dodajte ih u čokoladnu kremastu masu, a zatim temeljito promiješajte žlicom i prenesite u posudu koja se stavlja u zamrzivač za 1-2 sata.

Ništa manje ukusno je plombir,kuhani kod kuće. Da biste to učinili trebat će vam minimalna količina sastojaka, uključujući maslac i mlijeko. Sa svojim punim receptom možete pročitati u članku - Kako napraviti plombir.