Kako kuhati kavijar patlidžana?

Havjar kavijar će postati pravi spas, ako su gosti iznenada stigli neočekivano. Trebate se brinuti samo za pripremu tijekom ljeta, a tijekom cijele godine možete uživati ​​u ukusnom jelu.

Kako možete pripremiti kavijar patlidzana za zimu?

Da bi kavijar od rajčica za zimu slijedi u ljeto, kada povrće koštaju jeftino i puni su vitamina. Dakle, za pripremu ove jelo potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 3 kg patlidžana;
• 500 g mrkve;
• 50 grama luka;
• 2 kg rajčice;
• 300 ml biljnog ulja;
• 1 glavu češnjaka;
• 100 ml octa od 9%,
• 2 mahuna gorke paprike;
• sol - okus.

Operite patlidžane, uklonite stabljike, rasporeditePovrće na limu za pečenje i poslati peći u pećnici 30 minuta. Peel luk, češnjak i mrkva. Prva dva sastojka fino su sjeckani, a treći je utrljava na veliku ribu. Luk se pržiti do zlatno smeđe, izvadite iz tava i učinite isto s mrkvom. Rajčice pretvoriti u pire krumpir s miješalica. Pečene patlidžane izrezane u kocke i nasjeckajte u miješalicu.

Pire od rajčice donosi čašom maslacem, stavlja sve povrće, sol, pomijeÅ¡ati, kuhati 40 minuta tijekom niske topline. Zatim dodajte češnjak i pirjati smjesu još 10 minuta.

Nakon toga, ulijte ocat, pomiješajte i odmah stavite jaja u sterilne posude, namotajte ih i umotajte ih pokrivačem.

Kako napraviti patlidzan na mađarskom?

Razmišljajući o tome kako pripremiti kavijar patlidžana, možete se zaustaviti na mađarskom receptu. Za njegovu pripremu, takvi će proizvodi biti potrebni:

• 500 g junetine;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 gorka paprika;
• 1 slatka paprika;
• 2 rajčice;
• sol - okus.

Peel luk i to fino isjeckati. Podignite mrkve. Sjeckajte paprike, rajčice i patlidžane u male kocke. Presavijte sve sastojke u kotlu, ulijte ulje u nju, sol. Pokrijte i kuhajte preko srednje topline 15 minuta. Zatim smanjite toplinu i nastavite pojačavati povrće još 15 minuta, povremeno mješavinu mase. Nakon tog vremena, jelo će biti spremno i može se poslužiti na stolu.

Ako vam se sviđa jela od patlidžana, onda sigurno ćete biti korisni za naš članak - Što kuhati od patlidžana.