Kako napraviti ukras za tortu?
Rijetko je pronaći osobu koja je ravnodušna na slatkiše. Pogrešno je vjerovati da su najvažniji slatkiši djeca i žene, a muškarci manje vole jesti slatkiše.
Do danas, police za trgovinu su punerazne kolače, muffine, kolače, peciva. Krušne tvornice, brojni slastičarski i mini pekarnice nude široku paletu konditorskih proizvoda za svaki ukus i torbicu, ali domaće kolače uvijek su ukusnije i glatko. Možda zato što je kuhana s ljubavlju, jedinstvena i originalna, ona zadržava dio duše u kuhanju ?!
Od samog djetinjstva do blagdana i značajnih datuma, miPečeni kolači kod kuće, prema starim, dokazanim receptima primljenim od baka. Ukrasimo ih zajedno s djecom s vrhnjem, orasima, voćem, bobicama, prskanjem. Čak i kolači pečeni za isti recept nikada neće biti slični jedan drugom, svaki ima svoj karakter, okus, ukrašen na svoj način.
Kod kuće dizajn kolača ne bi trebaobiti vrlo dugotrajan i kompliciran. Dakle, ja sam razmišljao o pitanju kako napraviti ukras za tortu, a od kojih svaka domaćica nastoji koristiti jednostavne recepte iz prirodnih proizvoda uz minimalnu uporabu umjetnih boja i aditiva (u boji mliječi, glazura, slatko, vrhnja, čokolade, oraha ili šećer preljev).
Kako napraviti ukras ukrcaja
Najčešći tip ukrašavanja kolača je ekstruzija uzoraka od glazure ili vrhnja. Međutim, crtanje prekrasnog uzorka nije tako jednostavno! Ovo je čitava umjetnost koja je, međutim, vrijedna učenja.
Trebat će vam slastičarnica kupljena u trgoviniŠprica ili samotamljeni kornet. Ovaj uređaj pomoći će transformirati uljnu kremu ili šlag na bilo koji oblik - spirale, školjke, cvijeće, lišće ili trake. Što više vježbate, prije ćete svladati ovu zanimljivu i fascinantnu okupaciju.
Mastika je također popularna metoda ukrašavanja kolača danas. Postoje različite vrste mastika:
- želatin
- mljekara
- izrađena od bijelog sljeza
- izrađen od slatkog marshmallow souffl ...
Mastika iz šparoga je izrađena od istog nazivaslatkiši, topljenjem u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Tada se voda i šećer u prahu dodaju željenoj konzistenciji. Mastika je vrlo ukusna. Ona može dati kiselost, zamijenivši vode za pripremu sok od limuna, kao i mogu dodati različite boje.
Priprema masti za mlijeko ne zahtijeva puno napora i bilo koji homeowner može. Trebat će vam mlijeko u prahu, šećer u prahu i kondenzirano mlijeko. Da biste je obojali, pomoći će različitim bojama hrane.
Želatina želatine je teško pripremiti. Ona je hirovita i neće raditi prvi put.
Kako napraviti ukrase za kolače iz mastika
Lijepo izrezati ili dati određeneoblik masastih masa postoje posebni alati. Međutim, možete ih bez njih upotrijebiti improviziranim sredstvima. Možete koristiti predloške cvijeća i lišća, izrezati od papira, podmazivača, plastike. Također je koristan za kalupe za kekse, čaše ili pilote, škare, čačkalice za crtanje uzorka na proizvode. Proces stvaranja različitih boja je vrlo kreativan i fascinantan! Vi se, zacijelo, prisjetite svog djetinjstva, kada ste oblikovali iz plastenina, a svoju djecu privlačite takvom "ukusnom" okupacijom.
Više informacija o ovoj metodi ukrašavanja kolača možete naći u sljedećem članku: "Kako ukrasiti mastiku?".
Važno je zapamtiti da se primjenjuju ukrasi od mastocitaSamo na suhu površinu, kako bi se izbjeglo otapanje. Između sloja mastika i kukuruza možete koristiti zamrznutu kremu ili marzipansku masu kao sloj.
- Izvorni i neobičan izgled na površini kolača s kandiranim cvjetovima, sakupljeni u rozetu u sredini ili raseljeni na rub.
- Slatki kolači ukrašeni ostakljenimjabuke bobice. Da biste to učinili, samo lijepo uređen svježe voće ili bobice od pekmeza na površini tijesta i pokriti ih sa tankim slojem želea, koji može kuhati sami ili kupiti u trgovini.
- Površinu kolača može se posuti šećerom u prahu, prahom kakao ili kavom kroz matricu, tako da na površini kolača ispada vrsta špageta ili ornate uzorke ...
- Zanimljivo je i brzo ukrašavati kolačepomoću matica. Na površini slatkiša možete nesmetano raspršivati sortirane orahe, a možete ih raspršiti medom, sirupom ili karamelom. Urezane matice su neophodne pri ukrašavanju bočica kolača.
- I možete samo ukrasiti torta s voćem. Korištenje citrusa daje neograničen opseg mašte! Možete narezati naranče, mandarine, limete u kriške ili krugove i lijepo ih postaviti. Zedra se može rezati s posebnim nožem na trakama i oživjeti ga jednostavnim glazurama. Od kore se mogu izrezati razne figure, zvijezde, dijamanti, organizirati ih u obliku granici ili skupljati sastava. Više o tome pročitajte u članku: "Kako ukrasiti voćni kolač?".
Kakav način na koji je vaš torta ukrašen, touvijek će se pojesti do posljednje mrvice, jer su domaći kolači posebno ukusni, slatki, a ne usporedivi s istim tipom kupljenih slatkiša.
