Kako ukrašavati kolač s vrhnjem?
Talenti su različiti. Kako se ne radujati vještinama onih koji znaju napraviti kolače, ne samo slatko, nego i vrlo lijepo! Uostalom, ukrašavanje kolača s vrhnjem pravi je lik koji obični kolač pretvara u remek-djelo.
Kako ukrasiti kolač
Klasična inačica ukrašavanja kolača je vrhnje. Kreme su masnu, kiselo, voće, češnjak, kondenzirano mlijeko i drugi. Ali glavna vrsta, na kojoj se stvaraju mnoge varijante, samo su tri; krema, proteina i vrhnja kreme. Ako ne znate kako ukrašavati kolač s vrhnjem, ali morate to učiniti, budite uvjereni da to nije teško. Kod kuće se često pripremaju ulja ili proteinska krema.
Kako napraviti kremu
Protein krema
Kolači ukrašeni proteinskim krema izgledaju sjajno, čiji je recept vrlo jednostavan. Nudimo jedan od recepata.
- 240 g šećera sipati 7 tbsp. l. vodu i kuhajte sirup 10-15 minuta tijekom srednje topline.
- Dok sirup se pere, imat ćete vremena pobijediti tri vjeverica u pjenu.
- S tankim cvjetom, sipati sirup u vjeverice, bez zaustavljanja šiške najmanje 5 minuta.
- Kada postoji jaka pjena, koja zaostaje iza koru, krema je spremna.
Masna krema
Ako razmišljate o ukrašavanju kolača s uljanom, tada postoji vrlo jednostavan recept.
- 250 gr. Maslac za mljevenje bijelog.
- Dodajte ga žumanjcima - 3-4 kom. i 180 g šećera u prahu, nastavite trljati.
- Kada krema postane meka i odorna, možete joj dodati punila: drobljeni orasi ili malo likera i vanilija.
Torta za ukrašavanje
Kreme čine razne nakit. To mogu biti klasične ruže i lišće, a možda i apstraktni ukrasi ili slike koje vaša mašta i umjetnički talent mogu. Ako se pitate koji kolači, ukrašeni krema izgledaju, i druga remek-djela majstora, onda ćete ih lako naći u kulinarskim časopisima.
Uobičajene štrcaljke ilikukice s mlaznicama. Uz pomoć ovih jednostavnih instrumenata možete predstavljati ruže, lišće, krizanteme ili druga cvijeta, stabljike, lijepe rubnice oko rubova kolača.
U nedostatku tih alata, možete napravitijednokratni kukasti od listova debelog A4 papira. Izradite od nje konus - vrećicu, izrežite točku uz kosu, kut treba gledati prema dolje. Napunite kremu i nježno ga iscijedite na tortu, pazeći da se vrećica ne raspadne.
Nemojte zaboraviti na boje hrane, koristećišto će vaš kolač uživati u raznim bojama. Kao ukras, možete koristiti komade voća, uključujući žele. Kokosovo ili čokoladni čips također su naširoko koristi.
