Kako kuhati pileći trbuh?
Razmatra se umjetnost kuhanjavisoko kvalificirani kulinarski stručnjak. Neki vjeruju da nije potrebno stvoriti delikatesu ili jednostavno ukusnu jelo iz tih dijelova ptice. Saznajte zajedno s nama kako kuhati pileće trbuhe, tako da ljudi želuci pjevaju pohvalne pjesme.
Kao i svaki drugi mesni proizvod, piletinaŽeluci su savršeni za okus nakon različitih vrsta toplinske obrade - kuhani, prženi i pirjani. Ovo je, kao i nezavisno jelo i izvrsna komponenta za složene recepte. Punjenje iz želuca može biti izvanredno u kruškama, ukusno je u palačinke i pite. Pileći trbuh može biti nezamjenjiva komponenta u salatama i grickalicama. Sada postaje jasno da možete kuhati gotovo svako jelo od pilećih želuca.
Priprema nusproizvoda
Važna mjera u pripremi želucaje njihovo ispiranje. Pranje mora biti temeljito u tekućoj vodi. Tijekom postupka pranja potrebno je odvojiti ostatke masnoća iz ventrikula. Nakon ovog postupka, poželjno je neko vrijeme ostaviti proizvod u vodi, a zatim ponovno isprati. Moramo kuhati čiste ostatke, kako to ispravno raditi, preporučujemo vam da saznate ovdje "Koliko kuhati želudac?".
Pomoći ćemo vam da naučite kuhati pileći trbuh. Recepti jela tako su jednostavni da ih čak i osoba bez posebne pripreme mogu reproducirati.
Stomak u želucu
Za pripremu kilograma želuca još uvijek imatetrebate 2 žarulje i jedan srednji mrkva. Kuhani trbuh prenosi se na posuđe za gašenje i počinjemo ovaj proces. Na sporoj vatri proizvod se pripremi oko sat vremena. U ovom trenutku zasebno u tavi pržite sitno nasjeckani luk, kombinirajte ga s naribanim mrkvama i passivate dok boja ne mijenja mrkve. Punjenje goriva se dodaje u posudu s trbuhom, a zatim se zajedno ugasimo još 20 minuta.
Snack od želuca na korejskom jeziku
Da biste pripremili ovaj snack, trebatesljedeće sastojke: pileći trbuh - 0,5 kg, pileća juha 150 ml, luk - 3 kom., biljno ulje - 3 žlice. žlica. Začini: soja umak - 1 tbsp. žlica, češnjak - 0,5 glava, zeleno korijander, mljeveni crveni papar.
Želudac mora biti opran, ukloniti unutarnji film (za tu namjenu prikladan je za kuhanje s kipućom vodom) i kuhati u slanoj vodi. Pripremljeni trbuh izrezan na trake.
Kuhajte luk s pola prstena i pržitegrijano ulje. Dodajte trbuh i pileća juha, kuhajte 10-15 minuta. Zatim dodajte umak od soje, crveni papar (pažljivo ga koristite, mnogo je oštriji od crne), sitno nasjeckani češnjak. Kuhajte još pet minuta. Posluženo jelo, posuto loncima korijandera.
Znati kako je ukusna kuhati želudacpiletina, često morate prakticirati i pokušati provesti različite recepte. Nenasumni okus jela dolazi s iskustvom. Zbog toga predlažemo sljedeći recept.
Pileći trbuh s kupusom
Ovaj recept zahtijeva piletinu želuca(ljušteno) - 0, 5 kg, bijeli kupus - 2 kg, luk i zelena salata 2 komada, biljno ulje, češnjak - 3 zuba. Začini: sol, šafran - 3 tsp.
Priprema jela se odvija u posudama zagašenje. Biljno ulje se zagrijava u posudama, što dodaje sitne trbuhe. Proces toplinske obrade traje oko 30 minuta. Za vrijeme prženja kuhamo luk, prerežemo ga u prstenove. Češnjak je izrezan na male komadiće. Paprike i kupus dobivaju se kvadratima.
Zatim dodamo luk na prženi trbuh,papar i šafran, pržite zajedno 5 minuta. Onda posložite kupus, dodajte čašu tople vode i gulaš u zatvorenom obliku 20-25 minuta. Pecite na visokoj vatri. U tom procesu dodajte sol i češnjak i pomiješajte ga nekoliko puta.
Dane recepte pomoći će vam da naučite kuhati pileće trbuhe, usporedive s okusom svjetskih kulinarskog remek-djela.
