Kada se sol krumpira?

Krumpir danas je, možda, najvišepopularna hrana u Rusiji. Međutim, njegova domovina je Amerika. Bilo koji od nas zna veliki broj jela koja se kuha iz ovog povrća. Ali kako kuhati, a posebno, kada sol krumpira tijekom prženje i kuhanje, ne svi znaju. Pokušat ćemo ispuniti tu prazninu.

Peel s krumpirom treba minimalno uklonitidebeli jer su najvrednije hranjive tvari i vitamini izravno ispod nje. Voda za kuhanje treba staviti na vatru tijekom čišćenja krumpira. Pročišćeni gomolji, prethodno rezani na 4 dijela, trebaju se spustiti u kipuću vodu. Ovom metodom izgubi se minimalna količina vitamina C i mikroelemenata.

Kada se sol krumpira tijekom kuhanja i prženja? Krumpir i drugo povrće moraju biti slane na samom početku kuhanja. Ali, ako ste kuhali krumpir za salate, sol se uopće ne preporučuje.

Za prženi krumpir imaju svoje tajne. Na primjer, dodajte ulje dok ne stavite krumpir u tavu i čekajte potpuno otapanje soli u ulju. Nakon toga, ovo jelo više nije slano. Možete pržiti krumpire kad pečete, kada je već polovica spremna.

Ako kuhate francuske krumpiriće, to jest, pržite kriške u kipućom ulju, a zatim trebate solati nakon uklanjanja krumpira iz maslaca. Inače, kora neće biti hrskav, ali mekan.

Koliko hraniti krumpir? Posebne brojke u ovom slučaju, nitko ne poziva, kao sol za ovo povrće je dodano po ukusu. Međutim, treba imati na umu da polovica soli ostaje u vodi ili u ulju, u kojoj se priprema jelo.

Imajte na umu da su krumpiri skuhani u uniformi mnogo korisniji od ljuštene, jer koža tijekom kuhanja na najbolji način omogućuje spremanje svih korisnih tvari, mikroelemenata i vitamina.