Kako je avokado?

Do nedavno je bilo egzotično za nas i sadaje vrlo popularan na našim stolovima. Avokado. Odmah shvatite što je to. Avokado je plod u inozemstvu. Poput kruške, guste zelene kore i ogromnu količinu korisnih svojstava - to je ono što možete reći o avokadu. Kako se jede, sa što i zašto, kako pravilno očistiti avokado - to su glavni problemi koje ćemo danas dodirnuti.

Kako jesti avokado: načina prehrane

Prije svega, recimo da se može jesti avokadotakozvani čisti oblik, odnosno sam po sebi, bez drugih proizvoda. Najčešće, avokado se jede "sirovo", toplinska obrada je rijetko izložena, ali nije potrebna, jer ovo voće ima nevjerojatan ukus. I zašto uništiti taj skladište vitamina, koje ima, u procesu toplinske obrade.

Ali možete koristiti avokado i kao aditivna raznim jelima: salate, meso ili kao tjestenina za kruh. Usput, iako je avokado voće, najčešće se koristi za kuhanje glavnih jela, a ne deserti i slatkiši.

Bez obzira na to kako ste odlučili jesti avokado, treba ga očistiti. Pogledajmo kako je to učinjeno.

Kako očistiti avokado?

1. Avokado ima gustu kožu i dovoljno je velikaokrugle (prilično teške) kosti. Provjerite voće za zrelost, to je ono što utječe na uspjeh pilinga. Pažljivo pritisnite avokado, - ako je malo mekano, onda je zrelo. U tom slučaju, kora treba biti čista, crne točke i prekomjerna mekoća ukazuju da će avokado na tom mjestu vjerojatno biti trulo (tipično je crna boja celuloze). Avokado može sazrijeti kod kuće.
2. Izaberite zrelog voća. Sjeckali smo ga (duž duljine) na pola, nožem kruži kamenjem. Zatim uzmemo dvije polovice, malo ih pomičimo u različitim smjerovima kako bismo ih podijelili. Polovica će biti s kostom, druga s karakterističnom fosom. Uklonite kamen, nemojte je jesti.
3. Sada se riješi kora, kao što postojiAvokado je potrebno bez nje. Ovdje ćete saznati što zreli avokado znači. Podignite koru nožem, trebalo bi jednostavno ići ravno u krevet. Alternativno, stavite tepih prema dolje i pažljivo izrežite obloge (trake). Takve trake lakše se uklanjaju.
4. Ako se dogodi da se kora ne odmakne, uklanjajte voće s kora nožem, poput krumpira.
5. Ako samo želite jesti avokado, ne možete ga oguliti, nego jesti s žlicom, kao da je kora ploča. Zreli, meki plod lako može podnijeti takav način prehrane.

Pročišćene polovice se mogu koristiti po želji.

• Izrežite kocke i dodajte salatu ili jednostavno jedite. U salatama avokado dobro ide s kozicama, piletinom, rajčicama, sirom.
• Sjeckajte meso vilicom (ili miješalicom),dodajte začini, češnjak, dobro izmiješajte i koristite kao širenje tijesta na kruh (kruh, kruh). Odozgo možete staviti komad sira ili krug rajčice.
• Napravite pire od avokada iz celuloze, dodajte kremuili kiselo vrhnje (ako je željeno, ostali začini, aditivi), a tu će biti izvrstan umak. Dobro je za rižu, piletinu i drugo bijelo meso. Promijenite sastav, dodajte sjeckani zelje, umak od soje, majoneze.

Eksperimentirajte, fantasirajte, pokušajte!