Kako kuhati hobotnicu?
Hobotnica u trgovinama danas se može naćivrlo često, ali ga još uvijek zaobilazimo jer jednostavno ne znamo kako kuhati. No, hobotnica je vrlo ukusna i vrlo korisna, kao i svi morski plodovi. I mi, kao što znate, uvijek su za zdravu i raznovrsnu prehranu. Na taj način saznajemo kako kuhati hobotnicu, na primjer, za večeru, na iznenađenje i radost cijele naše obitelji.
Kuhanje hobotnice: ono što je potrebno
Za pripremu nam je potrebna:
- smrznuta ili svježa hobotnica 600-700g
- crveno suho vino
- maslinovo ulje ili bilo koje drugo povrće
- jedan luk
- tijesto od rajčice
- sol, papar i lišće
- voda
Kako kuhati
- Hobotnica mora biti odmrznuta, temeljito oprati.
- Zatim ga pržite na komade za prženje.
- U tavi smo grijali maslac i pržili luk do zlatno smeđe boje.
- Zatim spuštamo izrezanu hobotnicu i pržimo nekoliko minuta sve dok se sok od njega ne izvuče.
- Čim se to dogodi, ulijte vino u količini od 100 ml, i pričekajte da se lagano isparava.
- Zatim ulivimo vodu u lonac za kuhanje tako da u potpunosti pokriva hobotnicu, sol, dodati papar i lisnati list.
- Sada se jelo mora naljutiti na malu vatruza sat vremena. Potrebno je pratiti vodu tako da se ne kuhati, ali da ga nema previše. Hobotnica je spremna ako njezino meso postane nježno i mekano.
- Oko 20 minuta prije kraja kuhanja,dodajte ukras: krumpir, tjesteninu ili rižu. Nemojte zaboraviti da makaroni i riža trebaju drugačije vrijeme za kuhanje, tako da počnemo rižu i špagete, naravno, kasnije.
Ovo jelo, možda i neobično, ali vrloukusna i nije teško pripremiti. Stoga je vrijedno pripremiti hobotnicu. Tko zna, odjednom se ispostavlja da će hobotnica biti vaša omiljena i kruna jelo, što začuđuje i okus i maštu vaših gostiju. Uostalom, hobotnice su ne samo pirjane, mogu se pržiti, kuhati i dodati u salate. Postoji veliki broj jela s ovim egzotičnim plodovima mora. I samo trebate početi kuhati, jer će čvrsto zauzeti svoje mjesto na vašem stolu.
