Kako kuhati charlotte?
Bez sumnje, može se tvrditi da je jedan odprvi kulinarsko iskustvo bilo koje ljubavnice postaje poznata pita "Charlotte". Ovaj jednostavan desert postat će ornament bilo kojeg stola. Lako se pripremiti i ne zahtijeva puno sastojaka. U ovom smo članku odabrali najzanimljivije recepte iz skupa za vas.
Recept 1: Kako kuhati charlotte s jabukama (klasični)
sastojci:
- jaje 4 kom.
- brašno (staklo, oko 150 gr.)
- šećer (oko 170 g)
- neke jabuke
- maslacem ili biljnim uljem
Postupak pripreme:
- Oprati jabuke i izrezati na male kriške (može se odrezati ogrebotina)
- Jaja probiju u zdjelu
- Beat jaja s mikserom
- Nemojte prestati šibati, posuti šećer
- Nakon dobivanja homogene mase, ulijte u brašno (po mogućnosti ako se prosije)
- Jaja masa za kretanje brašnom pomoću žlice (kružni pokreti odozdo prema gore)
- Podmažite posudu za pečenje s povrćem ili maslacem
- Ulijte oko pola tijesta u kalup
- Poprljajte kriške jabuka duž perimetra
- Prelijte ostatak tijesta
- U zagrijanoj peći na 180 stupnjeva stavite kolač 30-40 minuta dok se ne stvori kore.
Savjet: da biste provjerili je li kolačić preporučen za upotrebu čačkalice, ako ne ostavlja tragove sirovog tijesta, tada je charlotte spreman.
Recept 2: (? Koji je rekao da je desert bi trebao biti samo s jabukama eksperiment) kako kuhati pita od jabuka sa breskvama
sastojci:
- jaja 4 kom.
- 1 žličica praha za pecivo
- brašno (staklo)
- kiselo vrhnje (1 čašu)
- šećer (pola stakla)
- konzervirane breskve (na okus)
- krekeri (rešetkani)
Postupak pripreme:
- Ubijte jaja
- Dodajte šećer i kiselo vrhnje, pomiješajte dok se ne dobije glatka mješavina
- Pomiješajte prašak za pecivo i brašno
- Doda se u smjesu
- Ostavite tijesto 15 minuta kako biste inzistirali
- Izrežite breskve u male komadiće
- Podmažite obrazac uljem, pospite ju začinskim mrvicama (napraviti koru)
- Napunite tijesto u kalup
- Breskve se mogu staviti na vrh, ili staviti unutar (kao u receptu gore)
- Peći u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva od 30 do 45 minuta.
Ime torte "charlotte" potječe od francuskog imena Charlotte. Francuski recept za ovu pita se malo razlikuje od klasične. To je mekše, jer je tamo dodano kremu.
Recept 3: Kako kuhati Charlotte French
sastojci:
- bijeli kruh (po mogućnosti ustajao)
- jaje 2 kom.
- krema (bolje od 20%, 200 g)
- jabuke
- maslacem ili biljnim uljem
- šećer u prahu
- cimet (okus, možete koristiti muškatni oraščić)
- granulirani šećer
Postupak pripreme:
- Izrežite kruh u male komadiće
- Beat jaja s mikser, ulijte kremu
- S dobivenom smjesom sipajte komadiće kruha i ostavite da potopite 15 minuta
- Oprati, sušiti i izrezati jabuke u sitnim kriškama
- Pecite jelo s maslacem ili biljnim uljem
- Stavite komade kruha u kalup i posipajte sadržaj šećerom u prahu
- Vrh s slojem jabuka, a zatim komada kruha (alternativni slojevi dok se jabuke ne ponestane)
- Posipajte sadržaj šećerom
- Pecite u pećnici 30 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva
Konačno, recept za one koji vole eksperimentirati s sadržajem.
Recept 4: Kako kuhati charlotte charlotte
sastojci:
- brašno (otprilike 1 čašu)
- šećer (oko 400 grama)
- maslac
- jaje 3 kom. (trebate samo žumanjke), 5 kom. (Cijelosti)
- sir sir 200 grama. (nije masno)
- pakiranje vanilije šećera (10 grama)
- brašno (oko 150 grama)
Postupak pripreme:
- Za tijesto: miješajte brašno (pola čaše), jednu i pol čaša šećera, maslac i 3 žumanjka, dodajte šećer od vanilije. Zatim pomiješajte dobivenu masu i stavite je na hladnjak 30 minuta
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Osvježite tijesto za oblik i stavite je na 8 minuta
- Mješavina pretučenog svježeg sira, dodajte preostali šećer (+ šećer od vanilije), brašno i promiješajte dok se ne dobije homogena masa
- Dodajte 2 žumanjka i jaja na masu (5 kom.)
- Ulijte punjenje u kalup i pecite 40 minuta
Želimo vam ugodan apetit!
