Kako kuhati pilaf od svinjetine?

Ovaj pilaf nije lako kuhati, postojinjihove suptilnosti u tom procesu, što će ga pržiti, mrvljiv, a ne pretvoriti u nerazumljiv kaša od žućkaste boje. Kako kuhati pilaw od svinjetine kako bi ga ukusni i stvarni:

Kako kuhati pilaw od svinjetine - sastojci

Prvo pripremite sve proizvode:

• Trebat će vam kotao, duboko je i ima debele zidove, koji će omogućiti da meso i povrće ne spali tijekom kuhanja.
• Zamotajte rižu (obično 800 grama, ako je više, izlijte komad), a zatim isperite pod tekućom vodom dok radite ostatak hrane.
• Izrežite meso u velike komade, trebate oko pola kilograma ili nešto više.
• Dvije ili tri žarulje čiste i izrezane na pola prstena, jedan ili dva velika mrkva čiste i izrezani u trake ili šalice.
• Očistite glavu češnjaka s vanjske ljuske i prljavštine, isperite.

Kako kuhati pilau od svinjetine - recept

Pokrenimo postupak:

• U kotao, pržiti luk kada je prženadodajte mrkve, to učiniti odmah u puno ulja (to će potrajati gotovo čašu). Kad je povrće spremno dodati meso i pržiti ga sa svih strana.
• Osušenu rižu, sipati u cjedilo ili cjediloto je malo suho s vodom. Zatim izlamo rižu bez miješanja, tako da tvori gornji sloj, prekrivajući meso, u rižu uronimo glavu češnjaka i ulijemo vodu u kotao kako bismo zatvorili rižu. U mnogim receptima u ovoj fazi savjetuje se miješati sve, ali pravi pilaf pripremaju samo slojevi.
• Kada voda isparava na nekoliko mjestaprobijte sloj riže i držite pilaf ispod poklopca. Prije posluživanja nemojte se miješati, nego jednostavno uključite lonac na jelo. Tvoj pilaf bi trebao postati mrvljiv i na tanjuru će svi slojevi biti brdo.

Sada znate kuhati pilaw od svinjetine u kotao i moći ćete iznenaditi svoje goste s ovim receptom.