Što nije moguće s pankreatitisom?

Uobičajeno se naziva pankreatitisdrugi uzroci upale gušterače, zbog čega se enzimi koji su proizveli ne izbacuju, kao što bi to trebali biti po prirodi, u duodenum, već se aktiviraju u tijelu same žlijezde, čime ga uništavaju iznutra.

Prije razgovora o tome što možete i štoNe možete jesti s pankreatitisom, valja napomenuti da liječnici razlikuju akutni i kronični pankreatitis u skladu s prirodom tijeka bolesti. Svaki od njegovih oblika zahtijeva poseban pristup liječenju, a prehrana propisana u ovom slučaju također ima svoje osobine. Moramo vas uzrujati, ali temeljni čimbenik u liječenju napada akutnog pankreatitisa je stvaranje potpunog funkcionalnog odmora za upaljenu gušteraču. Dakle, trebat će nekoliko dana potpuno izgladnjivanje u ljekovite svrhe, nakon čega će se moći prebaciti na posebnu prehranu.

Dijetornu prehranu u pankreatitisu treba organizirati na sljedeći način:

• Trebali bi biti mali dijelovi svaka 3 sata, tako da broj obroka mora biti najmanje pet puta dnevno.
• Hranu treba uglavnom kuhati u rešetkastom ili sjeckanom obliku.
• Potrebno je oštro ograničiti unos masti i ugljikohidrata, ostavljajući unos proteina u gornjoj granici fiziološke norme.
• Poželjni proizvodi se kuhaju, kuhaju u vodi ili peče u pećnici.

Dijeta za pankreatitis je vrlo stroga i postoji cijeli popis namirnica koje ćete morati isključiti iz prehrane. Razgovarajmo o tome što se više ne može učiniti s pankreatitisom.

Strogo zabranjeno

• Alkohol u bilo kojem obliku
• Snažne bogate juhe i juhe na njima
• Jaja pržena ili tvrda kuhana
• Svježi kruh, osobito raž, pecivo tijesto
• Kakao, kava i slatko gazirana pića
• Dimljeni meso, kobasice, konzervirana roba
• Masno meso, osobito u prženom obliku
• Svi nusproizvodi - bubreg, jetra, jezik, mozak
• Riblje masne sorte i kavijar
• Povrće iz obitelji križeva - repa, rotkvica, rotkvica i bijelog kupusa
• Špinat, čorba i gljive
• Slatko voće poput grožđa, banana i smokava
• Millet i kukuruzni kašu
• Sladoled, čokoladni i čokoladni bomboni

"Toliko ograničenja! Što onda postoji? "- pitate. Nutricionisti preporučuju sljedeći popis proizvoda.

Dozvoljava

• Neobuzdani čaj, voćni sok bez šećera, mlijeko, bujon divlje ruže
• Stalo bijeli kruh ili krekeri
• Sladokusni sir, kefir, jogurt
• Vegetarijanska juha
• Mršavo govedo, kunić, purica ili piletina, kuhani u pari ili sjeckani oblik (mesne, skuta, juhe)
• Viskozna žitarica - zobena kaša, krupica ili riža, kuhana tjestenina
• Meke i zrele plodine i voće, pečene u pećnici jabuke.