Kako peći svinjetina u pećnici?

Svinjska jela su vrlo popularna, jer je mesoispada ukusno i sočno, i što je najvažnije, brzo se priprema. A ovo je važno za suvremenog čovjeka koji broji svaku minutu. Naš članak će detaljno raspravljati kako peći svinjetina u pećnici.

Pecite svinjetinu sa šljive u pećnici

Ako želite kuhati svinjetinu na neobičan načinrecept, onda bi trebao peći meso u pećnici sa šljiva. Posuda će imati poseban okus i okus, koji će privući sve članove kućanstva. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 kg svinjetine;
• 1 glavu češnjaka;
• 2 žlice povrće ili maslinovo ulje;
• 300 g natopljenih šljiva;
• sol, papar, bay leaf - okus.

priprema

1. Uzmite komad svinjetine, isperite ga pod tekućom vodom, obrišite papirnatim ručnikom i uklonite film, male kosti, ako ih ima.
2. Uklonite češnjak iz ljuske, podijelite na kriške. Šljive su poželjne podijeliti u male komadiće, ali po želji možete staviti plod i način na koji je to.
3. Pomiješajte začini u jednoj zdjeli i mljeveno ih mesom. Zatim napraviti tanki oštar nož duboke rezove i staviti u njima češnjaka klinčića i komadića šljive. Prosijite foliju na lim za pečenje, ulijte malo ulja i stavite komad mesa u sredinu. Nakon toga čvrsto omotajte i čvrsto pričvrstite rubove folije: tako ćete izbjeći gubitak sokova tijekom pripreme jela.
4. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva,stavite pladanj za pečenje u nju sat vremena. Nakon tog vremena, isključite pećnicu i ostavite jelo pola sata. Sada možete dobiti meso i staviti ga na jelo. Svinjetina se može poslužiti bilo kojim ukrasom, ali najbolje je kombinirati s kuhanim krumpirom.

Pečemo svinjetinu u rukavu s adzhika

Ako ste ljubitelj začinjene hrane, a nebojati se eksperimentirati, tada će vam se svidjeti recept za svinjetinu s adjika. Pečeno meso u rukavu, pa se ispostavlja vrlo osjetljivo, sočno i ukusno. Dakle, za pripremu ove jelo potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 1 kg svinjskog bušotina;
• 50 g soja umaka;
• 100 g akutne adzhike;
• sol, papar, bay leaf, cilantro, timijan - okus.

priprema

1. Umiješajte u zdjelu sojinog umaka, adzhika i začina. Isperite meso pod tekućom vodom, a zatim uklonite film.
2. Skuhajte svinjetinu s mješavinom začina, stavite u posudu, pokrijte ga s filmom i stavite u hladnjak da se marinirate 3 sata ili bolje noću.
3. Nakon tog vremena, predgrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Izvadite meso iz hladnjaka, stavite ga u rukav, ulijte sok u nju, vezujte je.
4. Stavite meso u rukav u posudu za pečenje i stavite u pećnicu 1 sat i 40 minuta. Ako postoji želja, moguće je probiti rupe u rukavu kako bi se omogućilo da pare izbjegne.
5. Kad je svinjetina spremna, izvadite je iz pećnice, izvadite rukav i položite meso na posudu. Možete ukrasiti svinjetinu sa biljem, kao bočnom jelom, kuhati rižu ili heljde.

Možda ćete biti zainteresirani za naš članak o mesnim receptima - Kako kuhati balyk | Priprema balyk u pećnici.

Svinjica u senf

Vrlo ukusna svinjetina dobivena je ako pečena u pećnici, prevučena u senf. Meso ima pikantan okus, postaje nježan i mirisan.

Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam ti proizvodi:

• 1,5 kg svinjetine;
• 30 ml senfa;
• 1 paprika (slatka);
• 10 grašaka crnog papra;
• 1 rajčica;
• 1 tbsp. biljno ulje;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 3 češnja češnjaka;
• sol, papar, bay leaf, bosiljak osušen - okus.

priprema

1. Isperite meso pod vodom, pokupite ga papirnatim ručnikom. Probijte češnjak i dodajte začine. Sve dobro izmiješajte kako bi napravili praktički homogenu misu.
2. Pripremite maslinovo povrće. Da biste to učinili, rezati paprike i luk - pola prstena, mrkve - tanke polukrugove, rajčice - sitne kriške. Uzmite tavu, zagrijte malo, ulijte ulje, dodajte povrće. Lagano sol smjesu i pržiti preko srednje topline.
3. Mrlje meso mješavinom začina, izrežite gazajedno, pokrivaju unutar kriška obilno senfom, stavite povrće, krajevi mesa se spajaju, vezuju se s nizom. Uzmite jelo za pečenje, stavite foliju u nju, ulijte malo biljno ulje. Sipati svinjetinu, prekriti folijom.
4. Zagrijte pećnicu na prosječnu temperaturu,stavite meso u nju i pecite 1,5 sata. Nakon svakih 30 minuta uklonite vrh folije i vodite meso s sokom koji je istekao iz njega. Ako želite da svinjetina postane zlatno, ostavite foliju 15 minuta prije nego što je jelo spremno.
5. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice, položite meso na posudu. Po želji možete meso ukrasiti zelenim bojama. Poslužite jelo s omiljenim bočnim jelom.

Borovnica svinjetine

Mnogi bi voljeli recept za svinjetinu u Burgundiji. Meso je sočno i ukusno, a jelo je vrlo jednostavno pripremljeno. Trebat će sljedeće komponente:

• 1 kg bjelanjaka;
• 10 ml majoneze (to je otprilike jedna žlica);
• 10 ml kiselog vrhnja;
• 10 ml paste od rajčice;
• 10 ml biljnog ulja;
• sol, papar, šećer, ležaljke - okus.

priprema

1. Isperite svinjetinu ispod vode, osušite i stavite u zdjelu.
2. Pomiješajte začine u kontejneru, majoneze, kiselo vrhnje i tijesto od rajčice.
3. Prosijite mesnu smjesu začina i stavite je u hladnjak 3 sata.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite foliju u posudu za pečenje, ulijte ulje, stavite meso, pržite preostalu marinadu u posudu i stavite je u pećnicu 1,5 sata.
5. Nakon tog vremena, izvadite meso i stavite ga na jelo. Poslužite s zelenilom i kuhanim krumpirom. Bon appetit!

Više recepata za kuhanje ukusnih jela od svinjske hrane naći ćete u našim člancima - Kako kuhati sardele u pećnici i Što kuhati od svinjetine.