Kako zadržati jabuke za zimu?

Držite jabuke u zimi nije lako, jer takavPlodovi su dovoljno dojni i brzo se pogoršavaju. Da biste ih dugo spremili, trebate pravilno suziti i pripremiti jabuke, kao i odabrati najbolji način za pohranu.

žetva

Prikupite jabuke samo na suhom vremenu. Počnite ukloniti potrebne plodove iz donjih grana, a zatim se postupno premjesti na one iznad. Prikupite plodove samo rukavicama. Svaka jabuka nježno se zavrnula u ruci, zatim lagano podigla, a zatim se suzila s peduncleom. Nakon toga pažljivo stavite plodove u košare. Ne možete ih baciti, inače će se ozlijediti.

Priprema jabuka

Čuvati jabuke za zimu, nakon prikupljanjapotrebno je pripremiti. Prvo, prođite kroz njih. Stavite na stranu oštećeno, crvotočno i premalo voće. Nisu prikladni za dugoročno skladištenje, ali su izvrsni za billets.

Onda širite jabuke u jedan sloj ispod krovišta iostavite nekoliko tjedana. Nije potrebno prati ih unaprijed, jer je za dugotrajno skladištenje nemoguće dopustiti pranje njihove prirodne ploče. Tijekom tog vremena neki plodovi mogu početi truliti, morat će ih staviti na stranu.

Načini spremanja jabuka

Postoji nekoliko mogućnosti za optimalno pohranjivanje jabuka:

• Sjeckanje ili struganje. Izvadite kartonske kutije i osušite ih. Zatim je na dnu ležao debeli sloj piljevine ili strugotine (oko 5-7 cm). Nakon toga započnite postavljati u jednu rupu jabuke. Zatim ih napunite piljevinom ili strugotinom i ponovo stavite voće na vrh. Postupajte dok ne popunite cijeli spremnik.
• Plastične škrinje. Ako imate takvu sposobnost, u njima možete pohraniti jabuke. Ali prvo ih je potrebno obraditi u sljedećem rješenju: miješati 500 mg alkohola s 100 g propolisa i zagrijati do 45 stupnjeva. Svakako osušite jabuke u zraku, a zatim postavite na škrinje.
• Drvene kutije. Za čuvanje voća dulje vrijeme, svaki od njih mora biti omotan u salvete ili novine prije polaganja.

Saznajte što se može kuhati od jabuka i kako sačuvati plodove, bobice i ostalo voće iz članaka prikazanih u odjeljku Voće.