Kako zadržati repe za zimu?

Cikla je pogodna za salate, itakođer prva i druga jela, tako često postoji potreba za zalihom zimi. Za dugotrajnu konzervaciju repe potrebno je pripremiti preliminarne pripremke za korjenaste usjeve.

Priprema repe

Nakon žetve repe potrebno jeosušite sunce nekoliko tjedana. Tada će biti potrebno ukloniti ostatke zemlje iz korijena usjeva, a zatim riješiti. Stavite na stranu povrće koje je oštećeno ili ima neku vrstu bolesti. Nakon toga odrežite vrhom odabrane repe i ostavite ga u prozračnoj prostoriji 7-10 dana.

Skladištenje repe

Spremite repe za zimu pomoći će pijesku. Ne dopušta da korijenski usjevi propadnu i spriječe pojavu plijesni. Da biste to učinili, morate uzeti kutiju ili kutiju i sipati sušeni pijesak na dno. Dalje stavi sloj pripremljenih repa. Onda je pokriven pijeskom, ponovno širio korijenje i tako dalje, sve dok se posuda ne napuni.

Za pohranu cikova za zimu moguće je u polietilenupaketi. U njima je potrebno staviti najviše 40 kg pripremljenih usjeva korijena. Važno je napraviti male rupe u vrećicama, budući da repa treba imati obaveznu ventilaciju kako bi se spriječilo prerano kvarenje. Također možete koristiti za tu svrhu platnenu vrećicu malih dimenzija.

Možete zalijevati korjenasto povrće kao billets. O tome kako ispravno raditi, možete naučiti iz članaka odjeljka Povrće.