Kako naučiti kuhati?

U suvremenom svijetu ne trebamo samida biste dobili vlastitu hranu: u bilo kojem je, čak i gotovom obliku prodaje u trgovinama, i vrlo je lako pronaći kafić gdje možete imati jeftin snack. Stoga se često ljudi ne brinu za pripremu hrane, zbog onoga što mnogi ne nauče kuhati. Međutim, prije ili kasnije, mnogi moraju naučiti kuhati vlastitu hranu. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako naučiti kuhati.

meso

Za početak morate odlučiti štoće učiniti. Ako odlučite kuhati meso, imajte na umu da različiti mesni proizvodi imaju svoje vrijeme kuhanja i značajke. Čak i različiti dijelovi tijela životinje / ptice su različito kuhani.

piletina

Ako odlučite kuhati gotovi filet, trebateStavite meso u hladnu vodu i kuhajte od trenutka kuhanja 40 minuta. Da biste poboljšali okus fileta i bujona, što se konačno ispostavlja, pri kuhanju 15 minuta prije kraja staviti luk i mrkvu. Pileći štapić je više kaloričan od filetne dojke. Ali treba kuhati od trenutka kad se vreli 20 minuta, a ne više. Ako uzmete cijelu piletinu, pročitajte postupak kuhanja u članku Koliko kuhati pileća prsa.

govedina

Filet govedine će morati kuhati drugačije. U kipućoj vodi s izračunom od 500 grama morate staviti govedinu i kuhati na sat i pol. Ako ćete kuhati govedinu na kost, potrebno je oko 2,5 sata s rezervom. Vrijeme može varirati od 1,5 do 2,5 sata, ovisno o dobi životinje. Mladi govedina kuha brže. Više o tom pitanju možete saznati u članku Koliko kuhati govedinu.

svinjetina

Ako kuhate cijeli komad, trebat će vamoko dva sata. Nemojte zaboraviti ukloniti pjenu iz bujona. Kao rezultat, meso u rezu mora biti sivo i idealno mekano. Ali to može ovisiti o kvaliteti svinjetine i dobi. Detaljnije upute potražite u članku Koliko kuhati svinjetinu

riba

Kao u slučaju mesa, svaka vrsta riba zahtijeva svoj vlastiti pristup. Razmotrite kako izraditi najpopularnije vrste:

Cod. Kuhana je, prethodno podijeljena na komade. U loncu za pečenje potrebno je uliti hladnu vodu, staviti luk, mrkvu i začine, ribu. Od ključanja, kuhajte oko 20 minuta.
Pastrva. Pre-čistite od kostiju i vage i stavite filet u hladnu vodu, dodajući zajedno s ribljim lukom, mrkvom i začinima. Kuhajte 10-15 minuta nakon kuhanja.
Pike. Kuhano je s mirodijama, lukom i mrkvom u velikom količinom slane vode, prethodno očišćene od vage i unutrašnjosti, oko 25-30 minuta. Svakako uklonite pjenu tijekom kuhanja.

jaja

Jaja su također različita. Najpopularnije - kokoši i prepelice - imaju svoje osobitosti u kuhanju:

Pileći. U hladnoj vodi trebate staviti jaja, pospremiti ih hladnom vodom i zapaliti. Za pripremu klasičnih kuhana jaja iz točke vrenja trebao bi trajati oko 15 minuta. Nakon što su jaja spremna, potrebno ih je staviti pod tok hladne vode.
Prepelica. Koristeći istu tehnologiju kao što je pečenje kokošjih jaja, kuhajte oko 5 minuta i nakon što ste spremni da se ohlade.

Kao što razumijete iz članka, učenje kuhanja je jednostavno, glavna stvar u ovom poslu je želja i vrijeme.

Bon appetit!

Vi svibanj također biti zainteresirani za ove članke i odjeljke: