Kako napraviti ulje kod kuće?
Kada dođemo u trgovinu, naravno, miŽelim kupiti kvalitetne proizvode, bez aditiva, boja. Želimo samo prirodni proizvod. Ponekad u trgovinama jednostavno ne postoji, a ponekad je vrlo skupo. To vrijedi za maslac.
Vrijedi pokušati
Ako nam je potreban prirodni maslacto se može učiniti kod kuće. Kako napraviti ulje kod kuće? Naše bake, koje su živjele u selu, stalno su proizvodile takav proizvod kod kuće. Nisu imali nikakvih sredstava za ovo. A sada, kada je naša oprema za kuhinju napredovala u svom razvoju, ulje je vrlo jednostavno.
Ako odlučite uzeti mlijeko ui iz trgovinenapraviti maslac, a ne gubiti vrijeme, to neće raditi za vas. Najviše idealna opcija je ona kada uzmete rustikalnu krema. Mora ih se ohladiti, a zatim ih uliti u posude mješalice. Uključite malu brzinu i umotajte dok ne vidite da je mast, a ovo je naše ulje, nije odvojena od tekućine koja će također biti u staklu. Tekućina se naziva mlaćenica. Mora biti pažljivo ispuštena u staklenku, staviti u hladnjak. Mlaćenica se koristi pri pripremanju tijesta kvasca, bit će vrlo bujna.
Stavite maslac u zdjelu i ulijte jakohladnu vodu. Zato mi oprati tri puta. Pahuljice maslaca koje plivaju u vodi, žlicu, sakupljaju sve u jednom kvržicu. Onda smo stavili ovaj kvržicu u oblik, koji mi se sviđa. Bilo bi dobro da ga baci u zdjelu, tako da će biti premlaćivani na dnu zdjele, višak vode će se iz nje izlijevati.
Dakle, kako napraviti domaće maslac od vrhnja, miveć znate. A ako uzmeš rustično mlijeko? Možeš. U tom slučaju stavite staklenku mlijeka u hladnjak. Nakon što je stajao sate 10-12, u njoj ispod pokrova oni vrhnje su formirana. Uzmi žlicu i pažljivo ih uklonite. Nadalje, radimo na istoj tehnologiji koja je opisana gore.
Još nekoliko savjeta
Prije nego što namočite kremu u posudu za miješanje, obratite pozornost na to da nije puna. Ako ih ulijete ispod vrha, tada se mlaćenica može izlijiti ispod poklopca.
U hladnjak možete pohraniti domaće ulje. A ako ste u dachi, gdje ne postoji hladnjak ili na putu, najbolja opcija za pohranu bit će hladna voda.
Čini se da ne postoji svaka kuća s žetelicommiješalica ili je slomljena. Tada su naše bake to učinile. Uzeli su litarsku posudu, sipali pola litre vrhnja, prekrivena poklopcem i kalatali. To se dogodilo sve dok se ulje nije dobilo. Zatim se sve dogodilo prema istoj tehnologiji kao i mikser. A bake iz njihovog iskustva mogu reći kako napraviti domaće maslac. Provjerite je jako ukusno. Sada imamo priliku probati ovaj prirodni proizvod.
