Kako jedete mango?
Čini se da je ovaj plod prestao biti egzotičan. Na našim tržištima postalo je vrlo popularno, mnogi su se usudili probati, i mislim da ga nisu žalili. Iako nije iznenađujuće, ako je u početku netko mislio o tome, je li moguće jesti mango? Mrljasto, slatko, sunčano voće, nevjerojatno nježno i ukusno. Naravno, možete ga jesti! Samo bez oguliti. No, reći ćemo vam kako pravilno jesti mango, kako ih izrezati, očistiti ih, izrezati ih.
Kako očistiti mango: načine
Počnimo s preljevom fetusa, budući da jedemo mangobez kože. Uz ljusku, unutar manga nalazi se velika ravna kost, koja se također ne koristi. Prije rezanja dobro operite plod i pripremite oštar nož.
Metoda broj 1
- Stanica mango kosti se nalazi respektivno"ravnanje" ploda. Trebate ga približno zamisliti i izrezati voće uzduž kosti, što će rezultirati s tri dijela: dvije sočne bočne stijenke i kost s ostatkom voća na rubovima. Pokušajte izrezati kako biste prolazili što više kosti.
- Dalje, možete očistiti kost od celuloze, preusmjeravajući nož opet uz nju. Jedite ove dijelove kao lubenicu, sve dok ne bude kruto.
- Marginalije. Meso sa strane možete rezati "kavezom" ("mrežicom") izravno u kožu, tj. Samo doći do kože s krajem noža. Zatim samo odvrnite ovu stranu. Ima oblik polukugle, pa kad otvorite "ćelije" i dobit ćete nešto poput živica. I jesti mango, možete s rukama, ali možete uzeti vilicu (žlicu).
Postoje mogućnosti korištenja manga, koji su tako podijeljeni. Ako je voće zrelo i mekano, onda se može jesti žlicom, čak i bez rezanja u "kvadrate", kao da se strugati od kora.
Metoda broj 2
- Skinite mango s kože, tanko ga rezajući, kao iz krumpira. Ako je voće zrelo, tada će se kora ukloniti vrlo jednostavno, potrebno ju je samo pokupiti. Samo nemojte strugati plod.
- Zatim lagano izrežite kosti prema gore navedenim preporukama.
- Izrežite mango pulpa u kocke i jesti s vilicom ili skuta za fondue.
Što je mango?
Malo informacija za one koji misle da li je moguće jesti mango. Recimo odmah, da ako nemate alergiju na plod, tj. Mango nisu samo moguće, već i nužne. Zato:
- Plod je bogat beta-karotenom, koji može bitipogodite na njegovu svijetlu narančastu boju. To znači da je mango korisno za vid, njegova će upotreba biti prevencija noćne sljepoće, održavati zdravlje kože. Beta-karoten je potreban za sintezu vitamina A, koji je tako bogat mangom.
- Mango poboljšava funkciju crijeva, osobitozeleni, malo nezreli voće, jer su bogati dijetalnim vlaknima. Samo nemojte pretjerivati s neprocjenjivim plodovima, sve treba mjeru, inače će doći do obrnutog učinka, neće biti nikakve koristi.
- Sadrži puno vitamina C, kao i vitamina B, vitamina D, E.
- Nezreli mango spriječiti stagnaciju žuči kada se koristi s medom i paprom.
- U manganu postoji mnogo kalija, fosfora i željeza.
Kako jesti mango: recept
I na kraju zanimljiv recept, gdje glavni lik je mango.
Desert - mango sladoled
Potrajat će:
- oko 4 mango,
- krema 33-35% (200 ml),
- šećer (100 g),
- limun kora (1-2 žlice),
- ispareno mlijeko (100 ml),
- prstohvat soli.
Evo kako kuhati:
- Mango oguliti (način br. 2 gore) i tuku u miješalicu u pire krumpira.
- Pomiješajte mango pire sa zest, sol, kondenzirano mlijeko, postići homogenu masu.
- Krema se pretvori u debelu pjenu sa šećerom (čvrsto pjena dolazi samo s masnim kremom).
- Pažljivo pomiješajte šlagom i mangom.
- Stavite ga u zamrzivač.
- Sat vremena kasnije, dobijte i dobro promiješajte (možetenajprije upotrijebite nož ili vilicu da biste "razbili" masu). Ponovno uklonite. Ovaj postupak miješanja u sat vremena poželjan je najmanje 4 puta. To je ova tehnologija koja će omogućiti dobivanje nježnog sladoleda. Ali možete jednostavno ukloniti masu 6 sati u zamrzivaču, sladoled će i dalje biti ukusna!
