Kako rastu gljive u kući?

Neovisna kultivacija gljiva postaje sveviše popularan. Od gljiva pripremaju ukusna, korisna i srdačna jela za svečane prilike i za svaki dan: juhe, salate, kasete, pate. Jedna od vrsta gljiva prikladnih za domaću uzgoj je šampinjoni. Znajući kako uzgajati gljive u domu, možete jesti ovaj ukusni proizvod tijekom cijele godine.

Uzgoj šampinjona kod kuće

Uzgajati gljive u određenim klimatskim uvjetima(temperatura zraka + 12 + 20 ° C i vlažnost 50-55%). Za to možete koristiti bilo koju sobu (balkon, garaža, proliveno, itd.). Proces uzgoja šampinjona uključuje nekoliko faza.

Priprema podloge

Kvaliteta pripreme supstrata ovisikrajnji rezultat. Bolje je pripremiti podlogu na svježem zraku, budući da se tijekom fermentacije komponenti emitiraju amonijak i ugljični dioksid. Ako to nije moguće, trebali biste se pobrinuti za dobro prozračivanje prostora. Postavite kompostnu hrpu na betonsku površinu s baldahinom kako biste izbjegli dodir s tlom i kišnicom. Ako nedostaje nadstrešnica, hrpa se može prekriti polietilenom, ostavljajući strane otvorenim.

Za pripremu micelija s površinom od 3 kvadratna metra. trebat će vam

• 100 kg slame. Uz nedovoljnu količinu slame, možete dodati sijeno, lišće, vrh krumpira, kukuruz ili stabljike suncokreta. Količina aditiva ne smije prelaziti 1/3 dijela;
• 80-100 kg svježeg gnoja. Najbolje je za ove svrhe konjska gnojiva, ali u odsutnosti možete koristiti kravu ili pticu;
• 2,5 kg uree. Kada se koristi ptica gnijezda, obogaćena dušikom, ureja se ne smije dodati;
• 2 kg superfosfata;
• 5 kg krede. Kreda održava željenu kiselost komposta;
• 8,5 kg gipsa ili alabastera. Komponenta poboljšava struktura kompost smanjuje gubitak dušika tijekom pripreme supstrata.

polaganje kompost

1. Straw je natopljen 2-3 dana u spremnicima s vodom ili je obilno zali.
2. Kompost je slojev po sloju. Sloj vlažne slame se pomakne s gnojem i posipati ureom.
3. Nakon 5-6 dana obavlja se stanka. Kompost je potresen bušotinama, dodatno je vlažen i raspršen gipsom ili alabasterom.
4. Drugi put se ovlaživanje vrši nakon 4-5 dana. Ovaj put, kreda i superfosfat se dodaju u kompost.
5. Prekid se obavlja još 2 puta s pauzom od 3-4 dana. Kao rezultat, sve su komponente pomiješane i kompost je obogaćen kisikom.

Spremnost podloge je naznačena odsutnošćuMiris amonijaka i jednolično tamnosmeđa boja. Kvalitetna podloga mora biti vlažna i ne držati ruke. Ako se voda isušuje pri cijeđenju, potrebno ju je malo sušiti.

inokulacija

Pripremljeni supstrat je postavljen u drvo iliplastične kutije i tamped. U zbijenom obliku, visina tla treba biti oko 23 cm. Kada se temperatura unutar supstrata smanjuje na + 24 + 25 ° C, moguće je postaviti spore šampinjona u njemu. Komadići micelija veličine kestena polažu se u kutije u šablonskom uzorku do dubine 8 cm na udaljenosti od 15-20 cm jedni od drugih.

Nakon sjetve micelija, kutije su prekrivene slojemnovine. U ovom trenutku važno je održavati visoku vlagu u sobi. Da biste to učinili, možete prskati novinski sloj, zidove i pod sobu. U tom slučaju voda ne smije ući u podlogu. Vrijeme razvoja micelija pod povoljnim uvjetima je oko 2 tjedna.

Gobtirovka

Na kraju postupka inokulacije,postupak gobtiti - spavanje pokrivena tla za povećanje prinosa. Da bi se pripremao zemlju za pričvršćivanje, 3% krede se dodaje u slanu zemlju. U kutijama je ispunjen sloj zemlje debljine 3-4 cm i malo zbijen.

Temperatura zraka treba smanjiti na + 14 + 17 ° C. Vlažnost u sloju pokrova mora se održavati prskanjem iz pištolja za raspršivanje.