Kako sušiti krma?

Za pripremu sušene krupice potrebna su svježa riba, sol krupnog mljevenja, tanka užad.

1. Prije sušenja krupne ribe, ribe se isperu, očišu od vage, veliki su primjerci (1,5 kg) odvojeni od glave i probrani trbuhom.
2. Sol se ulijeva u dno spremnika soli, ribe su položene, zatim opet sol, i tako izmjenjuju. Ostavite 12 sati.
3. Nakon toga, kolač je okrenut s druge strane i spušten na vrh. Dopustite da se kolač salivira tri dana, okrećući ih svakih 12 sati.
4. Kada je riba spremna, u repu se probuši rupa i u njega se navuče niti. Krasi bi trebali objesiti na udaljenost jedni od drugih, ne više od 10 komada. na jednom užetu.
5. Riblja vijenac treba objesiti da se osušiDobro prozračeno mjesto, pokriva ga gazećom krpom. Ljeti je važno ne dopustiti mušicama da ribu. Da biste to učinili, kruh možete liječiti otopinom laganog octa ili suncokretovim uljem s izraženim mirisom.

Više informacija možete pronaći u člancima:

• Kako sušiti ribu
• Kako kuhati orah