Kako slanjati kanane?

Slane kantice imaju izvrstan okus i izvrsne su kao snack. Možete ih pripremiti kod kuće. Recept se ne razlikuje po složenosti i osigurava minimalni sastojak.

Dajmo precizno razmišljati o tome kako slane gljive.

Birajući kantice

Prije pečenja kancerula, potrebno je pripremiti nekoliko sastojaka. Njihov popis izgleda ovako:

• klinovi - 5 kom .;
• češnjak - 5 udubljenja;
• voda - 3 1;
• chanterelle - 1 kg;
• lisnata lišća - 6 kom .;
• sol - 4 tbsp. l;
• crni grašak - 6 kom.

Recept za kuhanje:

1. Uzmite gljive i temeljito isperite pod tekućom vodom, koja će ukloniti prljavštinu i prašinu od njih.
2. Voda dovede do kuhanja, a zatim dodajte začine, sol, listove jabuke i gljive.
3. Držite sve na laganoj vatri 15 minuta, redovito promiješajte kanale.
4. Uzmite posudu za emajl i prenesite gljive u nju.
5. Prelijte ih u salamuru, u kojoj su pili, ali na takav način da su kanape bile lagano pokrivene. Dodajte prethodno izbrisani i podijeljeni češnjak.
6. Pokrijte gljive pločom, stavite pritisak na nju i ostavite ga u hladnjaku na dan.
7. Pripremite poklopce za zalazak sunca. Oni bi trebali biti metalni i bez hrđe. Kuhajte ih u vodi 10-15 minuta.
8. Uzmite male staklene posude i sterilizirajte ih.
9. Stavite gljive u posude, napunite slanom vodom, a zatim ih namjestite.

Također preporučujemo čitanje članka Kako kuhati kantice.