Što mogu napraviti sok?
Kuhanje soka kod kuće je više isplativo i korisno negokupite ga u trgovini, jer ćete uvijek znati da se samo za svježe voće, povrće i bobice koristili tijekom kuhanja. Čitanje sastava sok u trgovini, možete biti razočarani, pa ako želite možete naučiti napraviti soka kod kuće.
Sok od rajčice
Svaka osoba ima svoje sklonosti ukusu,odredite što ćete kuhati. Na primjer, možete napraviti sok od rajčice čiji je recept vrlo jednostavan. Trebat će vam izravno rajčica, sol i šećer. Jedan kilogram rajčice će dati oko litre soka.
- Rajčice su oprane tekućom vodom, uklonite sve pokvarene prostore, izrezane na komade.
- Preklopite sve u tavi, dodajte vodu, tako da rajčica ne spali i ostaviti da kuha za malu vatru oko petnaest minuta.
- Kad vrijeme prolazi, neka rajčice kul, a zatim pažljivo obrišite kroz sito (bolje je dobiti, više tijelo je u sok).
- Uklonjeni proizvod stavite na vatru, dodajte sol i šećer, oko pola žlice.
- Dajte sok za kuhanje i rezati još jednu četvrtinu sata, a zatim ga uliti u prethodno pripremljene sterilizirane staklenke.
Kad se banke ohlade, odložite ih za skladištenje.
Recept za sok od jabuka kod kuće
Za njega će vam trebati jabuke jesenskih sorti, od kojih će sok biti zasićen korisnim tvarima.
- Pripremite jabuke, šećer (ako su jabuke kisele);
- ukloniti sve pokvarene prostore, sjeme. Preskočite spremne jabuke kroz sokovnik;
- pričekajte neko vrijeme dok se pjena sama ne otopi i mulj se smiri;
- da biste dobili jasan sok, trebate jedvaput prolaze kroz gazu - prije prvog kuhanja i prije drugog. Pjena, koja se formira, uvijek uklanja. Zatim ponovo skuhajte sok, ali nemojte kuhati i sipati preko kuhanih posuda.
Čuvajte sok na tamnom mjestu.
Kako možete napraviti svježe stisnutu sok, pročitajte u članku Kako napraviti sok.
Hostese često pitaju kako napraviti sok od mora krkavine, pa je sličan rajčice, te o načinima berbe i skladištenja sok, naučit ćete iz naše članak Kako pripremiti sok.
