Što se može učiniti od šljive?
Šljiva - jeftin, ali vrlo ukusan plod, odšto može napraviti mnogo radnih komada. Recept za tkemali od šljiva je nevjerojatno popularan. Ako ne znate što se može učiniti od šljiva za zimu, pogledajte jednostavne i popularne recepte.
Kako napraviti kompot od šljiva
Šljive za kompotima trebaju uzeti čvrste, najbolje od svih plavih sorti. Možete unaprijed ukloniti kosti iz odvoda. Ako zatvorite kompot sa cjelovitim šljivama, treba ga konzumirati u roku od godinu dana.
Sastojci
- 5 kg šljiva;
- 2,5-3 kg šećera.
priprema
- Čiste sterilizirane posude napunjene su prethodno ispranim otpadom za oko trećinu.
- Ulijte limenke kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
- Ispustite vodu iz posuda u tavi, dodajte šećer i kuhajte dok se ne otopi.
- Ulijte kipuću vodu u posude na vratu i kotrljati.
Kako napraviti pekmez od šljiva
Jam iz šljiva bez vode
Sastojci
- 1,5 kg sudopera (meka);
- 0,8-0,9 kg šećera;
- 100 g oraha;
- 1 tbsp. žlica cimeta.
priprema
- Šljive oprati i ukloniti kamen, napuniti šećerom, neka malo pere i započeti sok.
- Donijeti to kuhati, smanjiti topline i kuhati dok omekšavanje sudopera, povremeno miješajući.
- Kuhajte orahe nekoliko minuta u kipućoj vodi i uklonite koru koja daje gorčinu.
- Lagano ohlađenu šljiva pire kvasac zajedno s nuts miješalica dok glatka, dodajte cimet.
- Rezultirajuću masu kuhajte još 1-1,5 sati i ulijte u posude.
Džem od šljiva bez kuhanja
Ovo zaglavljivanje treba pohraniti u hladnjak, ali zadržava sve korisne tvari.
Sastojci
- 1 kg šljiva;
- 2 kg šećera.
priprema
- Iz pažljivo ispranih i prolivenih odvoda uklonite kosti. Zavarite ih mesnim mesom ili miješalicom i dodajte šećer na njih.
- Dobivena masa, neka se pere dok se šećer potpuno ne otopi, miješajući svakih 10 minuta.
- Širite zaglavljivanje na steriliziranim posudama i stavite u hladnjak.
