Kako kuhati manti?
Osjetljivo tijesto, mirisna pare, bijeg ssuzenje i neopisivi ukus - to su sve manta zrake. Recepti koji dolaze iz dubine stoljeća, omogućuju vam da ostanete jelo od najpopularnijih jela među narodima Azije. A u europskom dijelu kopna ovaj jelo raste zanimanjem među ljubiteljima ukusne hrane.
Najzanimljivija stvar je za kaminKoristi se veliki broj recepata koji koriste različite vrste punjenja i vrsta tijesta. Na klasičnoj bundevici i mesu, već smo napisali u našim člancima - Kako kuhati Manti i Kako napraviti manti. Sada je došao na red drugih sorti.
Manty s mariniranom janjetinom
Mantas kuhani prema ovom receptu imaju pikantnu aromu i svijetli pikantan okus. Pripremiti ih nije teže od klasičnih.
sastojci:
- janjetina - 200 grama;
- masno tkivo - 200 grama;
- brašno - 350 grama;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 glava;
- sol - 1,1 čajna žličica;
- voda - 180 grama;
- zir, papar - 1/3 čajna žličica;
- ocat od grožđa - 1 žlica.
Priprema:
- izrezati meso i meso na komade od 10 grama;
- stavite ih u emajliranu čašu i pokrijte ih s mljevenim lukom;
- dodati 2/3 čajne žličice soli, začina i octa;
- ostaviti 3 sata;
- umiješajte tijesto i pustite da se kuha 15 minuta;
- donijeti kipuću vodu u dvostrukom kotlu (multivarka);
- kotrljati tijesto i izrezati u komade (strane 8 cm);
- u središtu svakog kvadrata stavili smo komad mesa i masnoća;
- oblik u obliku vrećice (s uvijanjem uglova);
- podmazati krugove mantovarki (plamenik) s suncokretovim uljem;
- stavite manti u krugove i stavite ga u parobrod za 1 sat.
Poslužite ove plaštice bolje s ukiseljenim (kao za šiške kebab) luk.
Slatki sokovi
Mantas može biti i desert i glavno jelo. U takvoj varijanti, oni imaju ugodan, prepoznatljiv ukus i visoku sitost.
sastojci:
- masno tkivo - 200 grama;
- šećer - 60 grama;
- brašno - 200 grama;
- kvasac - 12 grama (može varirati ovisno o vrsti);
- sol - 2/5 čajna žličica;
- vode - 200 grama.
Priprema:
- umiješajte tijesto kvasca (bez šećera) i pustite da se podigne u vrućini;
- Izrežite masnoću kockicama (1 x 1 cm);
- pomiješati ga sa šećerom;
- donijeti kipuću vodu u dvostrukom kotlu (multivarka);
- ručno oblikovati male kolače (trebao bi sadržavati najmanje 1 žlicu masti);
- stavili smo u njih masnoće i napravili smo plašt u obliku hemisfere;
- ulje kotači mantovarki (parobrodi), suncokretovo ulje i staviti ih na manta zrake;
- stavite krugove u mantovarku i kuhajte oko 45 minuta.
Takvo jelo savršeno kombinira kiselo mlijeko i zeleni čaj.
