Kako kuhati mlaćenicu?
Ulja su jedna od najukusnijih sortigljiva, koja je također brza i jednostavna za pripremu. Zato ima mnogo recepata za kuhanje. Ovaj članak govori o tome kako pripremiti ulje na različite načine, a također govori kako možete nabaviti ove gljive za zimu.
Kako kuhati pržene buttermilts
Fried mlaćenica - ovo je možda jedna od najčešćih opcija za kuhanje ove vrste gljiva. No, većina appetizing recept je pržiti maslac, uz kiselo vrhnje.
recept
- 1 kg ulja, čist, uklonite film i isperite pod vodom iz slavine.
- Velike gljive izrezane na dijelove, srednji i mali dopust netaknut.
- 1 luk sitno rezati ili polu-prstenovi (po želji), isjeckati 6 češnjaka češnjaka.
- U tavi zagrijte 100 g maslaca, dodajte 3 žlice maslinovog ulja.
- Stavite luk i češnjak u tavu i pržite dok se ne pojavi crvena kora.
- Za njih dodajte gljive i kuhajte ih oko 40 minuta prije isparavanja tekućine.
- Kad se voda kuha, dodajte u posudu 200 g kiselog vrhnja, promiješajte i kuhajte oko 5-7 minuta.
Fried buttermen s kiselim vrhnjem često se poslužuju s kuhanim krumpirom i svježim biljem.
Kako kuhati maslac i krumpir
Gljive s krumpirom tradicionalna su kombinacija u našoj kuhinji. Ovaj recept će vam omogućiti pripremanje ulja s krumpirom i lukom na najlakši način.
recept
- 1,5 kg ulja čistim, uklonite foliju i isprati pod vodom, dodati vodu.
- Donijeti ulje kuhati i kuhati oko 5 minuta, zatim drenirati vodu, staviti gljive u cjedilo i isprati pod hladnom vodom.
- Ponovo stavite ulje u vodu, kuhajte i kuhajte 30 minuta, naslonite se na cjedilo, isušite vodu i izrezali gljive.
- 3-4 velike krumpir očistiti i izrezati na trake, 1 velika glavica luka nasjeckanog.
- Pržite krumpir dok ne kuhate u suncokretovom ulju u jednoj tavi, a na drugu pržite luk.
- Dodajte gljive na luk i pržite ih dok ne budete spremni.
- Dodajte maslac na krumpir, pomiješajte, sol i papar okusite.
Ovo jelo posluženo je vruće na stolu. Masna i krumpir su srdačna i ukusna jela.
Kako kuhati marinirane maslite
Svatko tko je zainteresiran za pripremu ulja za zimu, treba savjetovati sljedeći recept za uklanjanje ove vrste gljiva.
recept
- 2 kg ulja temeljito očistiti od filma na ravnim šipki (inače gljive postaje neugodan gorčine) i isperite.
- Kuhajte ulje u slanoj vodi s malom količinom octa ili limunske kiseline (po vlastitom nahođenju).
- Kada se gljive počinju naginjati na dno (otprilike nakon 15-20 minuta), stavite ih u cjedilo i pustite da se isprazni.
- 3-4 češnjaka češnjaka, sjeckani kriške i prenijeti masnu u sterilizirane staklenke.
- U 0,5 litara vode, doda se 1 žlica šećera i 2 žlice soli, 5 grašak crni papar, klinčić pupoljak 3 i kuhati 4 minute.
- Uklonite marinadu iz vatre i dodajte pola žlice 9% octa, ohladite je.
- Napunite marinadu s gljivama na takav način da više nema mjesta između njih.
Banke s mariniranim masalicama prekrivene su poklopcima kapuna i pohranjene u hladnjaku.
