Kako kuhati šljive?

Poznato je da šljiva jača krvne žile,smanjuje pritisak, uklanja toksine, pozitivno utječe na rad želuca i sadrži ogromnu količinu vitamina. Međutim, zadržava se vrlo kratko. Stoga, ako imate veliku žetvu šljiva, onda je uvijek korisno nekoliko jednostavnih inačica džema od šljiva ili kompote.

Kako se slatko kuhati šljive

Najpopularniji način izrade šljivaje priprema džema od šljiva. Potrebno je uzeti voće i šećer u omjeru od jedan do jedan, pomiješati u spremniku u kojem namjeravate napraviti pekmez od šljiva i ostaviti 12 sati. Nakon toga možete početi kuhati. Stavite spremnik na pećnicu, stavite kuhati i ugasite vatru. Nakon toga, potrebno je ohladiti masu i ponovno ga staviti na plin. Na taj način, ponesite pekmez da kuhate tri puta i ne zaboravite ukloniti pjenu. Nakon što je šljiva potpuno ohlađena, možete staviti pekmez preko staklenke.

Kako napraviti šljiva Jam

Postoji jednostavan način stvaranja zalogaja iz umivaonika. Za to, dva kilograma drenaže zahtijeva kilogram šećera i pola šalice vode. Sve miješajte i stavite ga na vatru. Čim vidite da se kora počinje razdvajati, potrebno je ugasiti vatru, ohladiti smjesu i protrljati ga kroz sito. Što se dogodilo na kraju, morate kuhati, ali nemojte kuhati. Postupak bi trebao biti ponovljen dva do tri puta dok ne postane gust.

Pripremite tkemali iz šljive

Još jedna dobra varijanta žbuke je umaktkemali. Tkemali je savršeni dodatak mesu, to je vrlo ukusan umak. Postoji mnogo opcija za kuhanje tkemali od šljiva, ali osnova je jedna šljiva ili šljiva tkemali i mnogi, mnogi začini i mirisni bilje. Ako se plodovi tkemali u prodaji ne mogu naći, možete koristiti plavu šljivu koja raste u mnogim vrtnim područjima. Glavna stvar je da nije baš slatko.

Dakle, za kuhanje tkemali trebat će vam:

1. Jedan i pol kilograma šljiva.
2. Jedna hrpa kopara i korijandera.
3. Celer.
4. Jednu žlicu sušenog bosiljka.
5. Pola žlica sušenog peršina.
6. Šafran - pod žličice.
7. Lagano mljeveni papar - 0,5 žlica.
8. List otoka.
9. Češnjak - 1 - 2 glave, kako vam se sviđa.
10. Sol i šećer po ukusu.

U izvorniku u tkemali se nalazi i mint. Ali to je samo pitanje ukusa, jer daje vrlo jak okus.

Šljiva treba uliti u posudu za lonce i natočitivoda. Voda ne bi trebala pokriti voće, to bi trebalo biti učinjeno samo malo. Stavite ga na vatru i malo kuhajte. Čim vidite da su plodovi počeli rasprsnuti, možete ugasiti vatru i isušiti vodu. Dobivena masa, čim se ohladi, mora se recirkulirati kroz sito. A iz preostale vode možete pripremiti izvrsnu mors.

Stavili smo pire krumpir na vatru, kuhali oko pet minuta, dodali zdrobljene bilje, začine, češnjak. Umiješajte, kuhajte još pet minuta. Možete ukloniti iz vatre i sipati na staklenke.

Sada znate napraviti umak od šljive, što nije sram da služi mesu. Također preporučujemo čitanje članka Tkemali Recipe.

Kako pripremiti kompoziti od šljive

Također možete pripremiti komodu od šljiva za zimu. Piće se dobiva s bogatim ukusom i aromom, a vrlo je lako kuhati. Kako bi se pripremila kompozicija od šljive, potrebno je uzeti 1 kg crvenog šljiva 250 g šećera i 1300 ml vode. U zasebnoj tavi potrebno je miješati vodu i šećer i dovesti do kuhanja. Zatim u kipućem siru 10 minuta, položite šljive. Nakon što se plodovi prenesu u limenke, sipaju se sirupom i možete se okretati.

Kako napraviti vino od šljiva

Mnogi ljudi misle da je teško napraviti vino od šljiva. Ovo je daleko od slučaja. Priprema vina će puno vremena, ali ništa komplicirano u ovom procesu.

1. Idealno za vino pogodit će plave šljive, kojepotrebno je prikupiti u vrijeme kada su već potpuno zreli i početi padati. Voće se ne može prati jer su na površini prirodne bakterije koje promiču fermentaciju. Maksimalno što se može učiniti je brisanje krpom. Svakako uklonite kamen, inače će vino postati gorko.
2. Dalje, šljive moraju biti razrijeđene dok ne dobijupire i razrijeđen vodom u omjeru od jedan do jedan. Dobivena masa treba ostaviti na otvorenom prostoru nekoliko dana. Temperatura zraka mora biti najmanje 20 stupnjeva. Čim se mjehurići počnu pojavljivati ​​na površini i masa se stratificira, moguće je utjerati.
3. Sada morate dodati šećer u sok. Ako je vaš cilj suho vino, onda vam je potrebno oko 250 grama po litri tekućine. Za slatko vino - 300 - 350 g. Sve se temeljito izmiješati i staviti u zapečaćenu bocu s hidrauličkom brtvom. Savjeti za izradu sličnog uređaja mogu se naći na Internetu. Bocu vina ostaje u toploj sobi za četrdeset dana za fermentaciju. Čim se plin zaustavlja iz vodene brtve, vino se može staviti u boce.
4. Posljednja faza je sazrijevanje. Za to je vino jednostavno ostavljeno u hladnoj prostoriji za dva do tri mjeseca. Tada možete početi kušati.

To su najjednostavniji recepti prašaka od šljiva. Postoji mnogo recepata za kuhanje džemova, kompotina, džemova, umaka i ostalih ukusnih i zdravih jela iz ovog voća, tako da uvijek možete pokupiti nešto što će vam i vaša obitelj voljeti.