Kako smanjiti sir?

Pogledajte videozapis

Kako smanjiti sir?

Sir je izvrstan dodatak različitim jelima i laganim obrocima. Rezanci - česti gosti festivalskog stola. Razgovarajmo o pravilnom rezanju sira.

Da biste lijepo presiječili sir, trebate znati koji su uređaji izrezani u različite vrste sira:

Plavi sirevi - Roquefort, Dor Blue, Stilton sirevi moraju se rezati posebnim nožem, koji je uređaj s ribolovnom linijom umjesto noža;
Mekani bijeli sirevi - takvi se sirevi trebaju rezati nožem s čeljusnim zubima;
Tvrde sireve - parmezan, šipak i ostali sirevi ovog tipa moraju se rezati masivnim nožem ili specijalnim kašičem za rezanje sira.

Pored ispravnog rezanja tijekom postavljanja tablice, važnu ulogu ima lijep servis sireva. Razmotrimo različite inačice posluživanja:

Piramida. Različite vrste sira moraju biti iste malih trgova i skuplja od njih piramidu. Prilikom presavijanja lik, potrebno je staviti sire u poravnato poredak.
Mix. Sijevi se dobro kombiniraju s voćem, pa se mogu rezati u male komadiće i pomiješati s grožđem ili sušenim voćem. Također možete rezati tvrdi sir s tanjurima, i plavi sir s kvadratima, širiti na tanjur i dodati orasi i grožđe. Kao alternativu, možete rezati sira s kvadratima i ubodom zajedno s grožđem na čačkalicama.
Sir i trešnja. Istu rajčicu trešnje mora se rezati na pola, i u sredini dodajte krišku mekog sira. Sve ove konstrukcije moraju biti fiksirane čačkalicama.
rezanje sira i mesa. Sir se mora rezati na kriške, a meso je valjano u cijev i lijepo položeno na pladnju. Alternativno, možete staviti sir i meso;
sir cvijeće. Da biste stvorili takvo remek-djelo potrebno je rezati tvrdi sir u sitnim tankim kriškama, uvijati u cijev tako da jedan kutak istrijebi više. U sredini treba staviti komad crvenog paprika, izrezati u trake.