Kako kuhati rezanci?
Svaka dobra kućanica ima nekolikorecepti za kuhanje ukusnih jela s tjesteninom. No, nažalost, svi ne znaju ispravno kuhati rezanci. Vrlo često se pretvara u tijesto. Naravno, takve rezanci su jestivi, ali ima prilično neprikladan izgled. Čak i ako u vašoj obitelji nećete komentirati, ali posluživanje takvog jela na stolu gostima jednostavno je nepoštivanje. Mnoge ljubavnice jednostavno ga ne shvaćaju ozbiljno, naizgled, trivijalan posao, stavljaju vodu, bacaju, kuhaju 10 minuta ... Ali, u stvari, ispada bummer. Da biste izbjegli ovu nevolju, vrijedi saznati kako kuhati rezanci. Prvo morate otkriti klasičan način pripreme. Uostalom, uz njegovu pomoć možete kuhati ne samo obične rezance, već i doma.
Klasičan način kuhanja rezanaca
Proces kuhanja od vermicelli uvijek počinje skipuće vode, jer ne možete staviti tjesteninu u hladnu vodu. Treba napomenuti važnu točku - u tavi morate uliti toliko vode da rezanci u procesu kuhanja mogu slobodno plivati u njemu. Inače se može držati zajedno. Dakle, razmotrit ćemo korak po korak kako kuhati rezanci. Za kućni recept pogledajte dolje:
- U kipućoj vodi treba dodati sol po stopi od 2 žličice. za 2 litre vode.
- Nakon što se rezanci sipe u posudu, treba ih pažljivo miješati s žlicom.
- Kada se voda opet kuha, trebate smanjiti toplinu i labavo poklopiti posudu s poklopcem.
- Sada morate saznati koliko kuhati rezanci. U prosjeku, vermicelli se kuhaju 10 minuta, no potrebno je pogledati ambalažu tjestenine za točne informacije o vremenu kuhanja. Također, spremnost rezanaca treba provjeriti prema ukusu, trebali bi biti lagano skuhani i otporni.
Treba napomenuti da ovisi vrijeme kuhanjarecept za pripremljen obrok. Na primjer, ako odlučite napraviti tavu, vrijeme kuhanja treba smanjiti za pola. Ako smatrate da su rezanci spremni:
- Potrebno je uzeti cjedilo, napuniti ga kipućom vodom i spojiti sadržaj posude.
- Nakon toga, morate grijani tava dodati maslac, sve rastali, staviti rezance i pržite 5 minuta.
Da bi se smanjila mogućnost spajanjatjesteninu možete dodati malo suncokretovog ulja u kipuću vodu. Decocija dobivena nakon kuhanja rezanaca nije vrijedna izlijevanja. Sadrži većinu hranjivih tvari ovog proizvoda. Možete ga koristiti za pripremanje umaka ili juhe. Dodajte tu piletinu, mrkvu - i brzo juha je spremna.
Kako kuhati mliječne rezance
Za pripremu mliječnih rezanaca trebate: šećer, mlijeko, rezanci, sol, maslac.
- Prvo, morate kuhati mlijeko, a zatim dodati sol i šećer da ga kušaju.
- Nakon toga možete napuniti tjesteninu i pomiješati ih temeljito. Valja napomenuti da rezanci velikih sorti trebaju biti kuhani oko 10 minuta, a vermicelli "spiderweb" samo 5-6 minuta.
- Kada su rezanci spremni, morate dodati malo maslaca i temeljito izmiješati.
Kako kuhati rezanci riže
Rice rezanci, za razliku od uobičajenih za nasrezanci od pšeničnog brašna, ne prihvaća se na stolu bez umaka. Stvar je u tome što rižino rezanci su neukusni i vrlo svježi, iako hranjivi. U pravilu se poslužuje s dodatnim proizvodima koji imaju specifičan jak okus, na primjer, ribu ili dimljene proizvode. Dakle, kako kuhati rezanci od riže? Vrlo je jednostavno!
- Morate uliti vodu u posudu, pričekajte dok ne kuha i napuni rezanci.
- Zatim ga promiješati žlicom i kuhati 3 minute. Ako zaboravite na rezanci ili se odlučite za kuhanje više, to će se pretvoriti u nered.
- Nakon kuhanja, rezanci od riže trebaju se bacati u cjedilo i uliti kipuću vodu. Zavareni rezanci imaju sivkastu boju i postaju prozirni.
Za rezanci riže možete kuhati oštar umak od rajčice. Priprema se na sljedeći način:
- Najprije pržite sitno sjeckani luk
- Zatim dodajte dodirne rajčice, 1 žličicu. Adzhiki, sitno nasjeckani češnjak i zelje.
- Rezultirajući umak trebao je pirirati 5-6 minuta, a zatim dodati gotove rezane rižine.
Pokušajte, zasigurno ćete uspjeti! Bon appetit!
