Kako kuhati puding?

Puding - voljeni od mnogih naših sugrađanajelo, kao i mnogi drugi, došao u Rusiju iz inozemstva. Ovaj osjetljivi, hranjivi desert zapravo je autentično englesko jelo. Tajne kako kuhati puding u svakoj engleskoj obitelji, prenosi s koljena na koljeno i, naravno, nisu objavljeni danas. Međutim, to ne znači da ne mogu kuhati klasični puding, a još više, da ga pretvoriti u svoj ukus potrebe: da slađe, stavi drugi nadjev, isključiti nije glavni sastojak ili ga zamijeniti s drugim i doživite pravi okus vatromet i uživanje puding ,

Tako da imate ideju o tome kako to učinitipuding, sljedeći su recepti za pripremu riže, tikve, pudinga od čokolade i krupice. No, bez obzira na izgled ovog desert, nepromjenjivi sastojci uvijek će biti jaja, brašno, šećer i mlijeko. I kuhaju pudinge u pećnici ili u vodenoj kupelji.

Kako kuhati puding riže

sastojci:

jaja
2 tbsp. mlijeko
200 grama riže
150 g grožđica
100-150 g granuliranog šećera
zest od prvog limuna
vanilija

Vrijeme: 31 minuta.

Priprema:

Polovicu mlijeka ulijeva se u lonac za kuhanje i kuhati rižu u njemu, ponekad miješajući gusku.
Raisin temeljito isprati i ukrasti (uliti kipuću vodu).
U jaja s šećerom, šibajući u zasebnoj zdjeli, dodajte vanilije i nasjeckani (ili sušeni i prolazili kroz meso mlina) limun zest.
Kombinirajte kuhanu rižu s kuhanomjaje. Uzmite grožđice i dodajte ih u rižinu mlijeka i razrijedite s preostalim čašom mlijeka. Umiješajte sve i nastavite s kuhanjem pudinga riže još 10 minuta. Puding stavite na ploče.

Ova inačica rižinog pudinga se malo razlikuje od klasičnog pudinga od riže, koji se peče u pećnici.

Kuhanje Engleski puding riža

Prvo stvorite mješavinu mlijeka.
600 ml kreme, 900 ml mlijeka, 100 g šećera i limuna polako zagrijavaju u tavi, stalno miješaju pivo sve dok se šećer potpuno ne otopi. Donesite smjesu do kuhanja.
Stavite smjesu mlijeka u vatrostalni oblik i150 grama riže. (Idealna opcija, naravno, uključuje korištenje posebne desertne riže). Površinu pripremljene mješavine pospite lješnjanim muškatnim oraščićem i stavite u sredinu malog komada maslaca.
Pecite puding riže u pećnicu, prethodno zagrijanu170 stupnjeva u dva seta od po 45 minuta. Nakon prvih 45 minuta, promiješajte puding riže. Posuda se smatra spremnom kad riža upije svu tekućinu.