Kako kuhati svinjetinu?

Svinjski jezik je prilično kapriciozan sastojak. Gotovo uvijek se koristi za hranu u kuhanom obliku. Nakon kuhanja se čisti i jede. Da biste naučili kako kuhati jezik, preporučujemo da pročitate članak koji se nalazi ovdje: "Kako kuhati jezik svinje?"

U ovom ćemo članku opisati nekoliko prilično originalnih recepata za pripremu svinjskog jezika. Nadamo se da će vam se svidjeti. Dakle, kako je ukusno kuhati svinjetinu?

Pečeni jezik svinjetine

Trebat će vam mali popis sastojaka:

• 3 svinjska jezika
• 4-5 srednjih krumpira
• 200 ml bujona
• Biljno ulje
• Papar, sol i ostali začini: okus.

Prvo ćemo se baviti krumpirom. To treba očistiti i izrezati u male kvadrate i pržiti u tavi, dodajući pravu količinu soli i začina.

Zatim uzmite svinjski jezik. Pred-može se kuhati, ali nije potrebno. Izrežemo ga tankim trakama, koje smo soli, papar, presavili cijev i popravili ga čačkalicom. Nakon svih tih manipulacija, poslat ćemo ga u tavu.

Polovica krumpira i jezika stavimo u tavu i zalivamo je sve s bujonom, poslat ćemo u peć na pečenje 30 minuta, nakon što stavimo temperaturu od 200 stupnjeva.

Snack "Jezici zmija Gorynych"

Takvo neobično ime za jelo je zato što će se odmah koristiti tri metode kuhanja jezika svinja. Potrebni sastojci:

• 2 svinjska jezika
• 1 tbsp. žlicu krušnog mrvica
• 1 tbsp. žlicu borovih orašastih plodova
• 1 sirovo i jedno kuhano jaje
• Pola sata. Žlice lavande
• 1 tbsp. žlica oraha
• 1 češnjak
• 1 tbsp. žlicu majoneze ili kiselo vrhnje
• 1 tbsp. žlica sojinog umaka
• Paul art. žlice limunovog soka
• Paul art. žlice tekućeg meda
• Biljno ulje

Najprije morate naučiti jezik svinja. Treba ga rezati na komade srednje debljine.

Sada počnimo pripremati prvi snack. Da biste to učinili, pomiješajte komadiće s provanzijskim začinima i pinjolima. Razbijemo sirovo kokošje jaje u zasebnu zdjelu i pobijedimo. Sada je dio kriške jezika umočen u jaje, a zatim u mješavinu, i poslana u tavu. Pripremite do zlatne kore na obje strane.

Za drugi zalogaj izmiješamo prijezdrobljenim orasima, a kroz češnjak squeezer smo pritisnite jedan češanj češnjaka. Ostaje samo staviti kiselo vrhnje ili majoneze ovdje i dobro promiješati. Kuhano jaje skliznuto je iz ljuske i izrezano na kriške. Vrijedno je reći da u ovom slučaju morate koristiti već prokuhani čisti jezikom. Dakle, komad jezika je masiran s majoneze smjesu na vrhu i staviti komad jaja na vrhu. Po želji, svaki komad možete slikati grančicom zelenog.

Za treći snack, moramo pripremiti marinadu. Da biste to učinili, umiješajte umak od soje, med i sok od limuna u zasebnu zdjelu. Ova marinada treba uliti u rezani jezik i ostaviti najmanje 60 minuta, ali poželjno sat vremena, odnosno 1,5-2.

Nakon što je jezik propušten, lagano ga pržite u tavi. Ovdje glavna stvar je ne pretjerivati, inače će jelo izgledati spaljeno, jer med daje jeziću tamnu nijansu.

Sva tri zalogaja postavljena su na jedno jelo i poslana na stol.

Jezik u krušnim mrvicama

Za ovaj recept trebat će vam:

• 4 svinjskog jezika
• začini
• krušne mrvice
• 2 kokošja jaja
• Biljno ulje

Za ovaj recept ćete morati pre-zavarenih i čistih jezika. Nakon čišćenja, izrežite ih na kriške. Zatim, u zasebnoj zdjeli, tukli jaja i kuhajte smjesu, iako možete koristiti gotove mješavine. Osim toga, oni već imaju niz začina. Ako odlučite sami napraviti smjesu, pokušajte pomiješati skuše, crni papar, sol, provanzno bilje, curry, kurkuma.

Došlo je do završne faze pripreme: Svaki dio jezika je umočen u jaje i razbijen u bifting, onda ga poslati u tava i kuhati u biljnom ulju. Slatka posuda za ovu jelo bit će pire krumpir.

Jezik u umaku

Potrebni sastojci:

• 4 svinjskog jezika
• 1 šalicu oraha
• 300 gr. gljiva
• 2 lukovica lukova
• 1 šalica nije previše gusta vrhnja
• Češnjak, sol, papar i ostala ukusna okusa.

Još jedan recept koji će vam pomoći odgovoriti na pitanje: kako kuhati svinjski jezik.

Počnimo s lukom i gljivama. Moraju se rezati i kuhati u tavi s dodatkom biljnog ulja. Ne zaboravite posipati sol i papar.

Dalje u retku je jezik. Potrebno je koristiti unaprijed pripremljeni prokušani i pročišćeni jezik. Izrežemo ga i ravnomjerno rasporedimo u bilo kakvo duboko jelo za pečenje, bilo da je tava ili tava. Sljedeći sloj će biti od prženih gljiva i luk.

Ova dva sloja trebaju se uliti posebnim umakom,koji je pripremljen kako slijedi. Prvo, pile orasima i pomiješajte ih s pet cloves češnjaka. U ovu smjesu dodajte kiselo vrhnje, papar, sol i druge začine koje volite. Umak stavimo u homogenu misu, a kao što je gore spomenuto, prelijemo jezik s gljivama i lukom.

Pokrijte posuđe s poklopcem, i ako je posuda,onda napravimo neku vrstu poklopca folije i šaljemo je u pećnicu 20-30 minuta. Ako želite, na vrhu možete trljati malo sira, iako izvorni recept ne zahtijeva. Posuđe treba poslužiti na stolu vrućom, svako posluživanje, obilno umak za zalijevanje.

Jezik s umakom s grožđicama

Za pripremu ove originalne antene trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 3 svinjska jezika
• 1 mrkva
• 1 luk žarulje
• 30 gr. korijenski celer
• 40 gr. grožđice
• 30 gr. maslac
• 1 tbsp. žlica brašna
• 1 čajnu žličicu sok od limuna

Potrebno je kuhati jezikkorijenje, luk i sol. Kad je jezik spreman, uklonite je, očistite ga. Umak ćemo kuhati na bujon, koji je ostao nakon kuhanja. Da biste to učinili, malo pržite žličicu brašna odmah u tavu uz dodatak jedne žlice maslaca. Zatim dodajte oko 300 ml. filtrirana juha. Donesite ovu smjesu do kuhanja, a zatim dodajte prethodno oprani grožđice, i kuhajte oko 10 minuta. Nakon tog vremena, izvadite tavu iz vatre, dodajte sok od limuna i mali komad maslaca u smjesu i dobro promiješajte. Prije posluživanja na svečanom stolu jezik se mora rezati na tanke kriške, staviti ih na pladnju i dodati ukras. Od gore sve to treba pretočiti s kuhanim umakom.

Nadamo se da će ta jela biti uključena u vaš dnevni i svečani jelovnik. Sada znate ispravno kuhati svinjetinu