Kakav ukusni kuhar za večeru?

U prehrani većine ljudi, večera je jedna odnajvažnija jela. I unatoč činjenici da je narodna mudrost savjetuje da ga dati neprijatelju, i nutricionista - ograničiti kefirchik, povratka kući nakon napornog dana, mi, prije svega, tražiti u kuhinju. Ritam suvremenog života takav da nemamo vremena za doručak, ručamo "u bijegu", a navečer iscrpljeni organizmi zahtijevaju povratak potrošenih kalorija. Stalni napor, prateći nas na poslu i kod kuće, u trgovini i prijevozu, ne ostavlja vrijeme za pripremu zamršenih jela. Često još nije prešao prag kuće, bili smo na putu do puzzle preko pitanje - što kuhati ukusna dom koji je bio zadovoljavajući, korisna i što je najvažnije brzo. Od svakodnevnih svakodnevnih jela, večera se iznenada može pretvoriti u posao, obiteljski i romantično. Tako je ponekad teško odlučiti o odgovarajućem jelu. Nudimo izbor recepata za različite životne situacije, upoznavajući se s kojima ćete zasigurno odabrati što kuhati za večeru svojim rođacima danas.

Večera na seljački način

Jednostavan za pripremu, vrlo ekonomičan i neznatno ukusna jela, koja može kuhati čak i osobu koja je prvi put bila u kuhinji. Stoga, slobodno podijelite recept sa svojim mužem i djecom.

Sastojci za četiri porcije:

• krumpir - 1 kilogram;
• luk - 7 komada;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 žlice;
• kiselo vrhnje - 200 grama;
• svinjetina - 0,5 kilograma;
• sol, papar na okus

Tehnologija pripreme:

• Trgamo krumpir i luk na malom rešetku, dodamo jaja, brašno, sol. Izrađujemo malu smjesu fritters i peći na pre-grijani tava.
• Svinje izrezbariti na komade od 40 g, sol, papar, pobijediti, dodati 4 komada narezane slame. Pržite na visokoj vrućini sve dok ne budete gotovo spremni, dodajte kiselo vrhnje i pocrnite.
• Na dnu dubokih jela za pečenje stavljamo krumpir palačinke, komadiće svinjetine i ulijemo sav preostali umak od vrhnja. Stavili smo 10-15 minuta u pećnicu.

Večera za cijelu obitelj spremna je 40 minuta.

Piletina u marinadi đumbira

Kakav ukusni kuhar za večeru, tako danije li to obično? To je piletina u đumbi. Egzotična marinada daje ovom jednostavnom jelu izvrsnu orijentalnu hladovinu. Pomirite meso bolje unaprijed.

sastojci:

• svježi đumbir (može se tlo) - 5 centimetara (1 žličica);
• soja umak - 2 žlice;
• med - 1 žlica;
• biljno ulje - 3 žlice;
• češnjak - 3 češnja;
• sok od limuna - 0,5 šalice;
• sol, papar na okus

Tehnologija pripreme:

• Pripremamo marinadu, za ovu mješavinu soje umaku, ribani đumbir, medo biljno ulje, nasjeckani češnjak, sok od limuna, sol, papar.
• Namočite rezultirajuću mješavinu piletina nekoliko sati. Ako to učinite ujutro, navečer ćete uštedjeti puno vremena.
• Izvadimo meso, uklanjaju ostatke marinade ubrusom i pržimo na visokoj vatri sve dok se ne formira zlatna kora.
• Napunite ostatak marinade i pirjati sve dok ne završite.

Govedina Stroganoff s govedinom

Što se može kuhati ukusno od govedine? Naravno, govedina Stroganoff! Vrlo je važno da je meso mlađe, u protivnom proces kuhanja može biti odgođen. Ako u hladnjaku nađete previše malo mesa, ne brinite - dodajte nekoliko gljiva, svježe ili ukiseljeno. Okus jela od ovoga samo pobjeđuje.

sastojci:

• Goveđa pulpa - 500 grama;
• pšenično brašno - 1 žlica;
• kiselo vrhnje - polstakana;
• rastopljeni maslac - 2 žlice;
• luk - 1 komad;
• crni mljeveni papar; sol.

Postupak pripreme:

• Odrezati meso izrezano na tanke trake, sol i papar.
• Pecite komade mesa na zagrijanoj i uljnoj tavi, na maloj vatri bez poklopca, stalno miješajući.
• Melkonarezannuyu bulb passeruem, dodati brašno i pržiti na niskoj vatri, dok stjecanje brašna zlatne boje.
• Napunite kiselo vrhnje, kuhajte i dodajte pire od brašna s lukom.
• Napunite sve čašom kuhane vode i kuhajte 10-15 minuta.

Vrlo ukusno se dobiva ako ulijte rezultirajuću mješavinu ukrasa pire krumpira, heljde ili tjestenine.

Pileći kupus s teletinom

Mnoge ljubavnice kažu da su najuspješnijekombinacija: pirjani kupus s svinjetinom. Ali pravilno kuhani kupus kombinira se s bilo kojim mesom, uključujući: s kobasicama, kobasicama i kobasicama. Za naš recept smo odabrali teletinu, jer je pripremljen brže, što znači da će večera biti brza i ukusna.

sastojci:

• meso teletine - 300-400 grama;
• kupus - 1 kilogram;
• kiselo vrhnje - 1 žlica;
• mrkva - 1 komad, velika veličina;
• luk - 1 komad;
• rajčica - 1 komad;
• Bugarski papar (po izboru) - 1 komad;
• tijesto od rajčice - 2 žlice;
• ghee - 3 žlice;
• crni mljeveni papar; sol.

Postupak pripreme:

• Izrežemo meso u sitnim komadićima, paprom i solju.
• Pržite teletinu na prethodno zagrijanu žeravicu s rastopljenim maslacem do rustikalne kore.
• Dodajte luk, mrkvu i prolazak dok ne postanu zlatno smeđe. Na ukupnu masu dodajte sjeckani rajčica i sitno sjeckani kupus
• Pecite povrće s mesom 20 minuta preko male vatre.
• U međuvremenu, pripremite kupus, napravite umak od kiselo vrhnja, rajčice i pola čaše vode.
• Dobivena smjesa se ulijeva u posudu i kuha do spreman.

Punjene rajčice

Ukoliko ste zagovornik zdrave prehrane ivjerujem da večera treba biti lagana i ne preopteretiti želudac prije odlaska u krevet, zasigurno će vas zainteresirati za lagane zalogaje i salate. Temelji se na jeftinoj i hranjivoj hrani koja je uvijek prisutna u kuhinji. Jedan od tih sastojaka je jaja. Pitate: Što je ukusno kuhati iz jaja? Varijante raznih omleta, palačinki i kajgana nalaze se u nacionalnoj kuhinji svakog naroda. Jer čak i djeca znaju o prednostima vitamina i minerala sadržanih u jajašcima. Za našu večeru, nismo odabrali najjednostavniji, ali vrlo izuzetan recept - rajčice punjene omletom i sirom.

Sastojci za jedno posluživanje:

• jaja - 2 komada;
• tvrdi sir - 1 žlica;
• sir - 50 grama;
• sok pola limuna;
• luk - 0,5 glava;
• rajčica - 2 komada;
• peršin - nekoliko grana;
• biljno ulje - 1 čajna žličica;
• maslac - 1 čajna žličica;
• crni mljeveni papar; sol.

Postupak pripreme:

• Operite rajčice i odsiječite vrh, u obliku poklopca. Uklonite jezgru čajnom žlicom, soli s unutarnje strane.
• U zagrijanom maslacu passeruem „kapa” rajčica, jezgra i narezane luk.
• Nakon 5 minuta dodajte ribani sir, papar i mljeveno meso. Sve dobro izmiješamo i pržimo do trenutka kad bjelančevine postanu bijele.
• Dno posude za posluživanje ukrašeno je lisicama od peršina, posute mješavinom biljnog ulja, sok od limuna i sol.
• Proširimo, napunjenu vrućom mješavinom jaja, rajčicama i posipajte jelo s ribanim sirom.

Sada znate kuhati ukusnu kuću brzo i bez gnjavaže! Nadamo se da ćete uz pomoć ovih recepata ugodno iznenaditi svoje rodbine.