Koju stranu staviti foliju?

Ponekad misli kuhara zauzete su čudnim pitanjem - koja strana staviti foliju na lim za pečenje?

Doista, folija ima jednu stranumat, a druga sa sjajnom hladom. Vanjska razlika je vidljiva, ali samo uređaj može odrediti praktičnu razliku. Reflektivnost sjajne strane je 88%, a mat 80%.

Iz toga proizlazi da možemo reći da jednostavna kuharica ne zanima koja će strana folije biti okrenuta prema hrani.