Što kuhati za Božić?
Božić je prekrasan obiteljski odmor,što je obično prekriven božićnim stolom. Mnogi se pitaju što kuhati za Božić nakon dugog četrdeset dana brze, što prethodi ovog praznika.
Za katolike Božić je svečanodmor koji traje osam dana, a glavna tradicija je obiteljska večera. U svakoj zemlji postoje tradicionalna jela za Božić, koji su toliko omiljeni mnogima.
Također se slavi pravoslavni Božićblagdan s posluživanjem raznih laganih obroka. Božićni obroci ukrašeni su jelima kao što su jelly, jellied riba, mesni zalogaj, rajčica, krastavci i još mnogo toga. Pečena ptica smatra se ukrasom pravoslavne stolice, koja se poslužuje u hladnom i toplom obliku.
Pogledajmo neka katolička i pravoslavna jela koja su pripremljena u različitim zemljama.
Božićne jela iz različitih zemalja
- Na primjer, u Engleskoj, omiljena je turskapod umakom zrelog borovnice, i za desertni puding, sipao je rum. U mnogim obiteljima, prije posluživanja, puding se zapalio i služio u plamenom obliku.
- U SAD-u se poslužuje puretinaomiljeni umak od brusnica, au Francuskoj je puretina pripremljena u bijelom vinu. Uz glavno jelo, Francuzi su stavili kamenice, sireve, šampanjac i guske na stolu.
- U Danskoj se poslužuje patka punjena jabukama ili guskom, kao i rižina riže s grožđicama i cimetom. Također se smatra omiljenim pudingom riže.
- Nijemci prvi put kuhaju pečenu gusku, uvijek ga hrane za stol s jabukama, grožđicama, maticama i marcipansima.
- Česi pripremaju vrlo originalna jela zaKatolički božić, kao što su pečeni šarani, slatki keksi, salata od krumpira i još mnogo toga. Vjeruje se da će vage iz božićnog šarana postavljene u torbici tijekom cijele godine donijeti sreću i bogatstvo
- U Kini, gdje mnogi kršćani žive, Božić je najčešće pripremljen za poznatu "Peking" patku.
- Razmatraju se zemlje poput Australije i MađarskeNeprihvatljivo je jesti perad na ovaj praznik, jer sreća može letjeti. U Austriji, tradicionalno jedu juhe rezanci i pečeni šaran, a božićno drvce prerušiti se s marmeladom i čokoladama.
- Talijani na ovom odmoru samo jedu samo ribu i plodove mora, pranje s pjenušcem.
- U Belgiji se na stolu poslužuju meso svinja, kobasica od teletine, tartufi, tradicionalna kolača i vino.
- U Španjolskoj, ovaj blagdanski prženi mliječni proizvodiGrizu na ražnju, pranje je s sherrom. Egzotični plodovi mora, naime, jastoga, škampi, rakovi, također se smatraju neophodnim. Od slatkih slastica: marcipana, bombona i halve.
- U Portugalu, na ovaj dan, jedu originalno jelo "bakalao" - kuhano od slanog bakalara, koji se uobičajeno pranje s lučim vinom.
Vrhunski recepti
Recepti za Božić vrlo su raznoliki. Priuštite goste i goste ukusnu večeru nepromijenjenu tradiciju. Razmotrimo što se priprema za Božić, naime najpopularnija i ukusna jela.
Turska s šljunkama
Za pripremu ove jelo trebat će vam: 1 puretina, 1 šalicu riže, 700 grama. šljive, krema - 2 žlice, maslac i biljnog ulja, začina, soli, bilje za okus.
Priprema: pročistio svoju puretinu i protrljao ga izvana i iznutra sa soli i začinima. Unutar šavamo natopljenu slatku kosu i savijamo krilima na leđima. Noge su također spojene ispred. Sada se puretina mora namazati maslacem i kiselim vrhnjem i staviti na list za pečenje biljnim uljem, leđima. Zagrijte pećnicu na 220 ° i postavite turku da peče. Nemojte zaboraviti da ispišite sok koji nastaje dok meso ne bude spremno. Pripremljeno jelo poslužuje se na stolu u vrućem obliku i ukrašeno zelenilom.
Guska (patka) u jabukama
Da biste pripremili ovaj jednostavni i ukusni recept, trebat će vam: cijela guska trupla, pola kilograma jabuka i ghee - 2 žlice.
Priprema: Najprije morate očistiti i oprati kuhanu gusku. Također pripremite jabuke rezanjem u malim kriškama, prethodno ih očistite od jezgre. Sada je dosadno jesti jabuke s guskom i šivati trbuh s koncem. Zatim, kuhana guska treba staviti na tavu, trbuhu na vrh i uliti pola čaše vode. Stavili smo pečenje u predgrijanu pećnicu 1.5-2 sata neprestano zalijevanje rezultirajućeg soka. Prije posluživanja, morate ukloniti nit i ukrasite zelenim i limunskim uljem.
Svinjski prsa s kupusom i jabukama
Ovaj recept je vrlo ukusan i zadovoljavajući. Za njegovu pripremu morate uzeti: svinjetinu 800-1000 grama, kupus - 1 srednja vilica, kupus, jabuke - 5 komada, 1 luk, 1 tekući maslac, sol i papar po ukusu.
Priprema: Prvo isjeckan svježi kupus i pomiješan s kiselim kupusom, kipuće kipuće vode. Zatim, jabuke su fino rezano i pomiješano s kupusom. Sada morate prati meso i na nekim mjestima da biste probili kosti. Sljedeći korak je rezanje velike rupe s oštrim nožem, između mesa i kostiju. Stavimo svinjetinu s pripremljenim nadjevom, šivamo i stavimo je na pećnicu za pečenje. Zatim posipajte prstenove luka, ulijte malo vode i pržite dok ne učinite. Pripremljena jela poslužuju se na stolu s toplim i ukrašenim zelenilom. Za bočnu posudu možete poslužiti pečeni krumpir.
Božićni kolač
Za ovo tradicionalno svečano jelopotrebno: maslac - 250 g, jaja - 6 komada, šećer - 1. klase, brašno - 600gr, kiselo vrhnje - 500g oraha - 100 g, med, cimet i soda - 1 čajna žličica i sol1 / 3 TSP.
Priprema: utrljati i miješati maslac sa šećerom i dodati žumanjke. Zatim dodamo med, soda i cimet u rezultirajuću masu, dobro se miješamo dok se potpuno ne otopimo. U međuvremenu, umutite proteine i dodajte ukupnu masu. Sada izlijte brašno, soda i sol. Gotovo tijesto za konzistenciju trebao bi biti poput gustog vrhnja. Podmažite posudu za pečenje maslacem i širite tijesto. Čašice se kuhaju u pećnici koja se zagrijava do 180 ° na jedan sat.
