Kako kuhati tortu jetre?
Pogledajte videozapis
Nije iznenađujuće, od djetinjstva, svatko od nassjeća se jela od jetre. Uostalom, naše majke i bake pokušale su nas hraniti isključivo vitaminima, korisnim mineralima i aminokiselinama koje su tako obilne u jetri. I, naravno, najlakše jelo bilo je jednostavno prženje, ali sada često pozivamo goste i želimo da naš svečani stol bude savršen.
I to je jednostavno napraviti izradom kolača jetre,koji može poslužiti kao glavno jelo i snack. Mnogo ovisi o punjenju tortu. U ovom članku ćemo pogledati kako pripremiti kolač jetre navodeći nekoliko zanimljivih recepata.
Kolač od jetre od piletine
Kolač od plemenite pileće jetre,učinite s naribanom mrkvom i iznenađujuće se smatraju manje kaloričnim od drugih vrsta kolača jetre, pa ako pažljivo pratite svoju figuru, takav kolač neće vas povrijediti. Prvo, navodimo sastojke koji nam trebaju:
- Jetra (500 g)
- Brašno (2 žlice)
- Jaja (2 kom.)
- Mrkva (2 kom.)
- Luk (2 srednje kom.)
- majoneza
- češnjak
- Sol, papar
- Biljno ulje
Svi ti proizvodi dostupni su svaki dan u kuhinji bilo koje hostese, osim uz izuzetak jetre. Da se nitko ne zbusi, analizirat ćemo proces pripreme korak po korak.
- Mi mljeveno jetra zajedno s lukom u meso mljevenju, dodajte jaja na brašno, sol i papar.
- Kuhajte mrkvu, a zatim ga trljate na najmanjoj grater, češnjak slomiti u češnjak, a zatim mix sve s majoneze. Ovo će biti naše punjenje.
- Kuhanje palačinki. Pecite ne više od četiri minute, a zatim ga preokrenite.
- Preporuča se ukrašavanje zelenila i raznih povrća.
Mliječni kolač s gljivama
Takav kolač ne može kuhati sve, točnije ne svePokušao sam. Iako, kako je poznato, gljive su savršeno u kombinaciji s bilo kojom vrstom jetre. I ova vrsta kolača jetre postala je vrlo popularna. Glavno je znati detaljno kako pravilno pripremiti tortu jetre s punjenjem gljiva. sastojci:
- Jetra (800 g)
- Brašno (200 g)
- Šampinjoni (500g)
- Jaja (3 komada)
- Mlijeko (250 g)
- Luk (2 komada)
- majoneza
- Sol, papar
- Biljno ulje
Ovaj recept je nešto drugačiji od standardne pripreme kolača jetre, ali nemojte se bojati toga. Sve je jednako jednostavno i lako postići.
- Pržite skuhane šampinjone, a zatim pomiješajte s lukom i pržite oko 5 minuta, nemojte zaboraviti na papar i sol.
- Usitnimo jetru u mesnim mlinu, nakon čega dodamo mlijeko, jaja, biljno ulje i nužno sol.
- Palačinke pržiti ne više od 4 minute na svakoj strani. Nakon toga postavili smo gljive između kolača, pokrivali ga s majonezom i ukrasili zelenom bojom.
Mliječni kolač bez majoneze
Čudno, mnogi se bave pitanjem štoZamijenite majonezu u pripremi kolača jetre jer je proizvod teški za tijelo, a mnogi su kontraindicirani. Ali to nije problem ako znate recept za kuhanje jetrenog kolača s vrhnjem. sastojci:
- Jetra (700 g)
- Zobeno brašno (50 g)
- Jaja (3 kom.)
- Luk (2 kom.)
- Masna krema (200g)
- Mlijeko (100 g)
- Sok od limuna (50g)
- češnjak
- Sol, papar
Kada koristite ovaj recept, morate biti oprezniji, ali postupak kuhanja je također jednostavan.
- Jetra je uznemirena zobenim pahuljicama, nakon zalivene kipućom vodom i puštanjem mesnih mesa sa lukom i kašom, koja je u početku natopljena mlijekom. Nakon što dodati sve jaja i miješati.
- Stavite vrhnje, dodajte češnjak i sok od limuna, a zatim papriku.
- Palačinke pržite oko 4 minute s obje strane, širite umak i ukrašavajte zeleno.
Sada znate napraviti kolač jetre. Video tutoriali o ovoj temi neće vam biti dodatna pomoć. I zapamtite da se takav proizvod ne bi trebao zlorabiti, osobito onima koji imaju visok kolesterol u krvi i starijim osobama.
