Kako jesti šipak?

Nar. Mi smo navikli vidjeti ovo izuzetno korisno voće na policama supermarketa, dok praktički ništa nije poznato o svojim korisnim svojstvima i o tome gdje raste. Njegova domovina je Perzija, ali sada granata raste u Iranu, Turskoj, Gruziji, itd. Naravno, stanovnici tih zemalja znaju sve o tome kako jesti šipak. Također moramo naučiti kako ga ispravno upotrijebiti za hranu.

Prvo, pogledajte što je granata. Iako je plod vrlo sličan izgledu jabuke, to je bobica. U drevnom Rimu nazvan je "malum granatum", što znači "granulirani jabuka". Uz stabla šipaka, sve nije tako jednostavno, vizualno se vrlo lako zbunjuju s grmljem.

Kako odabrati kvalitetno voće

Zreo šipak trebao biti sočan unutra, alivan je suho. Ako kora izgleda glatko i sjajno, plod je prekinut ispred rasporeda. Također, prilikom odabira, treba obratiti pozornost na "krunu" granate. Također, mora se osušiti, bez znaka zelenila. Izaberite samo teško do dodirnog voća. Mekani šipak je trulo ili sitan, a ne zreliji plod, kao što mnogi ljudi misle. I zapamtite, slatkoća ili kiselost žitarica, kao i njihova boja, ne ovise samo o zrelosti samog fetusa, već i o stupnju šipka. Postoje sorte s grimiznim zrnima, a tu su i blijedo ružičaste boje. U nekima, pulpa je kisela, u drugima vrlo slatko. U tim zamršenostima teško je razumjeti odjednom. Znači kupite jednu granatu i isprobajte. Kao - možete kupiti više. Granat se čuva dulje vrijeme bez gubitka kvalitete.

Kako jesti šipak

Najčešće se dobiva sok od šipaka. Ništa komplicirano u ovome. Možete rezati voće na pola i iscijediti sok s konvencionalnim juicer za citrusa. Možete odvojiti žitarice od korijena i mljeti ih kroz sito. Usput, postoji vrlo jednostavan način da se brzo sjeme naroda bez nečistoća:

1. Odrežite vrh šipka.
2. Izrežite kutikule na križnom mjestu poprečno.
3. Stavite šipak u zdjelu vode i razbiti ga u 4 komada.
4. Dalje pod vodom, počnite razdvajati žitarice. Vidjet ćete da se potonu na dno, a sve suvišne plutaju na površinu.
5. Ispustite vodu s korom. U zdjelu će biti samo čiste granule.
6. Sok od šipka preporučuje se piti prije jela. Ako dodate šećer i sterilizirajte ga, nabavite grenadin. Koristi se za izradu koktela.

Možete, naravno, jesti i samo zrnce šipaka. Da biste to učinili, dovoljno je pažljivo odrezati njezin vrh i dno, nakon čega postavite četiri urezivanja dubine 3 mm na suprotnim stranama. Sad samo trebate razbiti plodove na 4 dijela.