Kako napraviti lizalice?
Svatko se sjeća iz djetinjstva slatkoće - šećerni cocker na štapiću. Kako napraviti lizalice kod kuće, mi ćemo reći u ovom članku.
Klasični sokolozi
Kako napraviti lizalice? Prvo ćete morati dobiti poseban obrazac za izradu bombona. Od sastojaka trebamo šećer, vodu i ocat. U tavi morate miješati pet žlica šećera, tri žlice vode i jednu žlicu octa. Sve ovo, uzbudljivo, kuhajte na niskoj temperaturi. Smjesa bi trebala dobiti zlatnu boju. Sada prenesite sadržaj iz tava u kalupe, koji se prethodno podmazuju biljnim uljem. Umetnite drvene štapiće ili čačkalice i ostavite dok ne očvrsne. Imajte na umu da više bombona ne pržiti. Ostaje pričekati dok se masa ne smrzne, ukloni bombone iz oblika koje vam je potrebno još vruće.
Takva slatkiša postaju smeđe boje, kao što jespaljeni karamel. Da bi ih osvijetlio, dodajte voćni sok umjesto vode, zamijenit će i okus i boju, a također dodati novi okus u okus.
Recept za kremastu karamelu
Mnoge domaćice znaju napraviti domaćelizalice, ali ne znaju kako dodati pikantnost ovom desertu. Da biste napravili slatkiše za kremu, trebate 200 grama granuliranog šećera, 100 mililitara mlijeka (možete ga zamijeniti s vrhnjem), 40-50 grama maslaca i malo vanilije.
Šećer, mlijeko i maslac pomiješajte i ulijte u tavu za prženje. Stavite mješavinu ove mase na nisku toplinu. Kada smjesa postane kava kave, prelijte ga preko oblika, uljane.
Možete staviti kuhanu smjesu na tanjur i masirati maslacem. Takav karamel će postati mekana i nježna. Izrežite ga na kvadrate i umetnite drveni štapić u svaku od njih.
Čokoladni sokolozi
Iz ovog recept ćete naučiti kako napraviti lizaliceod šećera s okusom čokolade. Bit će potrebno nešto više od pola čaše šećera, toliko meda i oko 125 grama tamne čokolade bez ispunjavanja i punjenja.
Osušite čokoladu u vodenoj kupelji, a zatim ulijtemed, stavite na sporo vatru i dobro promiješajte masu, a zatim ulijte šećer u tanak proklet i kuhajte dok ne budete spremni. To možete provjeriti tako što ćete ispustiti malu masu u hladnu vodu, ako se odmah zgusne, a gotov proizvod za bombone je spreman.
Ova masa se može uliti u uljane plijesni iumetnite drvene štapiće. Alternativno, ulijte smjesu na ploču navlaženu hladnom vodom i izrezati u kocke. Pokrijte pastile ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.
Umjesto čokolade, možete dodati pekmez s različitim ukusima. Ovisno o tome, dobit će se različiti bomboni.
Bon apetit.
