Koktel "Bellini"
Pogledajte videozapis
Koktel "Bellini" prvi put je stvoren 1948Giuseppe Cipriani, barmen i vlasnik ljubljene princeze Diane "Bar od Gary". Koktel je dobio ime po poznatom slikaru Giovanni Bellini. Giovanni Bellini je imao izuzetan talent za miješanje boja na takav način da je postala jedinstvena boja bijele, malo ružičaste. Jednom je Giuseppe Cipriani izmiješao koktel šampanjca i breskve sok i dobio piće točno iste boje kao i odjeća anđela na Bellinijevim slikama.
U "Baru u Garyu" u Italiji, gdje je cijelakazališnu i umjetničku elitu (Ernest Hemingway, Orson Welles, Humphre Bogart Sinclair Lewis), koktel je bio ponuđen kao sezonski napitak. Nakon nekoliko godina, Cipriani je otvorio novi bar u New Yorku, tamo je postao popularan koktel "Bellini". A kad je jedan Francuz otvorio postrojenje za proizvodnju bresaka od bresaka, koktel je počeo miješati tijekom cijele godine.
Recept koktela "Bellini" je vrlo jednostavan:
- 7 komada pjenušca
- 3 dijela soka breskve
Beat bijeli breskve u miješalica. Cool koktel staklo i ulijte u šampanjac, a zatim breskve sok.
Cijena pića varira i ovisi o marki šampanjca, a koktel "Belini" može koštati i do sto dolara.
