Kako piti Calvados?

Calvados je snažno alkoholno piće sokus jabuka i tvrđava 40-44%, drugim riječima - to je jabuka votka. Pripremite ga od duhova na jabukama, i stajati poput konjaka, u hrastovim bačvama. Domovina pića bila je Normandija.

Mnogo godina nitko nije znao za kalvade, činilo sebio je u sjeni popularnog konjaka i rakije. Vojnici su tijekom Drugog svjetskog rata počeo aktivno koristiti kalvade. I njegova trenutna popularnost kalvada je zbog EMRemark, koji je tako često spomenuo ovo piće u svojim knjigama. U svojim djelima naziva ga "pićem snova", "piti sastanaka i razgovora". Ponavljajući svoje romane, želim probati ovu votku.

Kako piti Calvados, svi odlučuju za sebe, ali češćesamo, okružen voljenima nakon ručka ili večere piti, u potpunosti cijeniti okus. Ipak, ova votka poznavatelji primijetiti da snop Calvados prije jela ili uz to poboljšava apetit, sukladno tome, potiče bolju probavu. Takva svojstva daju calvados kiselu kiselinu. Ako vaš jelovnik mnoga jela, a Calvados i pije između obroka.

Zato u naše vrijeme nitko ne odgovara pravilno pitanju kako pravilno popiti Calvados. Često se poslužuje kao operativac, piju ga čistim ledom, i, naravno, koriste se u koktelima.

Valja napomenuti da određena pravila, poputkad pije ove votke nije, možete samo preporučiti ovu ili tu upotrebu. Trebao bih dodati da kalvados- najbolje digestiv (od latinske digestivus, digestiv. - djelovanje na probavu).

Obično Calvados je pijan od čaša za konjak, takoTakođer se koriste čaše za bijelo vino, a moguće su i druge vrste naočala. Nemojte ohladiti votku, približno na sobnoj temperaturi. Čudesno u kombinaciji s kavom, mliječnom čokoladom i različitim voćem. Prije nego što popijete Calvados, čašu votke nekoliko minuta zagrijava dlanovima kako bi osjetila okus mlijeka.

Calvados je lako pripremiti kod kuće. Početna kalvados je 100% visoke kvalitete. Proizvodnja kalvada je prilično složen i dug proces, podrazumijeva produženo starenje alkohola (od 3 godine), zbog čega ga pojednostavljujemo kod kuće.

Trebamo jabuke različitih sorti, kvasca (bolje je koristiti prirodne), hrskavice. Iscijedite sok od jabuka, dodajte kvasac, a zatim ga stavite na fermentiranje na hladnom mjestu. Nakon 3 dana trebate dva puta pobijediti sok. Nakon toga ulijemo na boce, dodajući im neke hrskavice. Spojimo pluto, koji bi trebao biti prirodan. Nakon nekoliko mjeseci starenja dobivamo piti s snagom od 38 do 50%

Postoje i recepti za votku od drugih voća, ali jasno je da to nije Calvados.

Bolje je pokušati pripremiti koktele s kalvadama. Evo nekoliko recepata:

• "New York jabuka", ovaj koktel će biti ukras bilo kojeg od vašeg odmora. Potreban nam je 40 ml kalvada, 20 ml vermuta rosso, led, sastojci se jednostavno miješaju u tresilici.
• "Apple Newton." Uzimamo 40 ml Calvados, 10 ml troske Triple Sek, led. Sve smo miješali u tresilici, a zatim ga iscijedili. Poslužite u čaši koktela.
• "Ugodna avantura." I ovdje, sve je jednostavno. Trebate samo miješati u mućkalici 40 ml Calvados, 20 ml gina i 20 ml soka od grejpa i uživati ​​u mirisu.
• „Normandija”. 30 ml Calvados, 20 ml soka od naranče, 10 ml šećera, jednostavno se protresite u mućkalici, dodajte led i ulijte u čašu čiji su rubovi posuti šećerom u prahu.
• "Star cocktail" je čavač programa! Obavezno poslužite s maslinom. Pomiješajte 40 ml kalvada u tresilici, 20 ml vermuba suhom. Ulijte smjesu u koktel staklo, bacajte kocke leda i stavite maslina na ražanj. Samo pokušaj!