Kako žeti?
S početkom kolovoza u vrtlari, kamioni poljoprivrednicipočinje vruća sezona. Čini glavninu povrća i voća koje treba pravilno bere. Kompetentna prikupljanje pomaže povećati plodnost usjeva, omogućit će duže skladištenje usjeva i poboljšati njegovu kvalitetu.
Postoje tri pravila po kojima su iskusnivrtlari žetve u bilo koje doba godine. Jednako su učinkoviti za prikupljanje različitih usjeva na kraju proljetne sezone, ljeti i, naravno, u jesen. Preporučujemo da na ovoj temi pročitate članak našeg resursa Kulturna postrojenja.
Tri pravila iskusnog vrtlara
Pravilo broj 1
Planiranje dugoročnog skladištenja dobivenih voća i povrćapovrće treba odabrati za njihovu skupljanju suhog vremena. Ne preporuča se žetva odmah nakon kiše, u oblačanom vremenu s visokom vlagom, ujutro u zoru, kada se rosa nasadi na voće i bobice. Što će doći do kršenja ovog pravila? Voće i povrće prikupljeni u vlažnom okruženju sadrže manje vitamina i hranjivih tvari, a posebno oni imaju znatno niži sadržaj kalija. Osim toga, vlaga pridonosi brzom oštećivanju plodova, formiranju kalupa i truleži na njima.
Pravilo broj 2
Ako prerano ujutro nije prikladno za sakupljanježetve, onda podne nije dobar izbor. Žetva bi trebala biti ujutro, kada je sunce već poraslo, rosa je isparila, ali još uvijek nije previše vruća. Ako berete voće i povrće tijekom dana, ultraljubičasto zračenje će nepovoljno utjecati na sadržaj hranjivih tvari u njima i pogoršati njihove kvalitete okusa. Iznimka je lisnato povrće - mogu se čistiti kasno navečer.
Pravilo broj 3
Sva povrća i voće namijenjenidugoročno skladištenje, treba prikupiti kada dostignu tehničku zrelost, tj. ukloniti malo nezrunjeno. Nemojte ih dovesti do pune spremnosti, inače će se rok trajanja uvelike smanjiti. Neka dospiju do zrelosti ne na grmlju, tako da možete zadržati svježinu i atraktivan izgled duže.
Postoje iznimke od ovog pravila, a one se tičubobice i voće, koje će se popeti na džem i džemove. U tom slučaju moraju imati biološku zrelost kako bi prenijeli slatki okus slatke delicije.
Nema manje korisnih informacija koje možete pronaći u članku Kako rastu Pekarski kupus? Žetva.
Da pomogne vrtlaru
Kako jaja patlidzana
Branje patlidžana početi odmah, čim imateoni se pojavljuju smeđe boje. Čekajte dulje ne vrijedi, inače će koža povrća postati teška i meso će dobiti gorak okus. Izrežite patlidžan s peduncle, tako da su pohranjeni duže.
Kako skupljati krastavce
Krastavci prikupljaju rano ujutro, pokušavajući ih odrećizajedno s peduncle. Bojite kad god je to moguće nemojte se okrenuti. Često sakupljanje tih povrća (svaka 2-3 dana) stimulira plodove. Za konzerviranje su pogodni plodovi srednje veličine s tankom nježnom kožom.
Kako skupljati tikvice i tikvice
Planirate koristiti tikvice i tikvice zaočuvanje i kuhanje, uklanjaju se kad dostignu četvrtinu svoje maksimalne veličine, jer za kavijar čekaju rast od dvije trećine, a za zimsku skladištenje - puna biološka zrelost.
Kako se bere rajčica i paprika
Rajčice se dobivaju kada dođu do karakteristikeVeličina za plodove ove klase, ali ne i potpuno zrela. Oni ostavljaju da se dozrijevaju već rastrgani, pa se održavanje korisnih tvari samo povećava.
Paprike su također ostavljene da sazriju, prikupljajući ih u vrijeme obezbojenja.
Kako odabrati plodove
Za branje malina optimalno vrijeme je rano ujutro na suhom i bistrom vremenu. Za bolje očuvanje bobica se uklanjaju zajedno s pedikulom.
Maline, guske, jagode, crne ribice i morske pustinje prikupljaju zasebne plodine. Grožđe, kao i bijeli i crveni ribizovi izrezani su četkama.
Kako odabrati jabuke i kruške
Pri skupljanju voća nije dopušteno da ih tresti iz grana, tako da polovica plodova neće biti pogodna za dugotrajno skladištenje. Oni su odsječeni zajedno s peduncle, izbjegavajući trzanje i rotaciju.
Više informacija možete dobiti iz članka Kako rastu brokule? Vintage brokula.
